一週食品行業動態：瑞幸咖啡造假案1.8億美元達成和解 美團被指大數據“殺熟”

連推新品、納入上市公司，北冰洋的情懷和創新能否延續？

大豪科技日前發佈重組方案，擬發行股份購買其控股股東一輕控股持有的資産管理公司100%股權和京泰投資持有的紅星股份45%股份，交易完成後，大豪科技將擁有包括“紅星”品牌系列白酒、“北冰洋”品牌系列飲料在內的諸多資産。

就在稍早前的11月底，北冰洋在品牌85週年新品發佈會上，一口氣推出了13款新品。業內人士認為，此次北冰洋集中推出多款新品，似乎有意打破其固有的産品依賴。但此前打情懷牌十分成功的北冰洋要打創新牌，可能會分散資源，遭遇更多品牌的圍堵。隨著更多本土品牌崛起，北冰洋全國化之路仍然艱難。

私設暗管排放養殖廢水，莊園牧場子公司青海聖亞牧場被罰10萬元

12月14日，蘭州莊園牧場股份有限公司發佈公告稱，其全資子公司青海聖亞高原牧場有限公司因牛尿有機肥水外泄而收到西寧市生態環境局出具的《行政處罰決定書》，被處罰款10萬元。

公開資料顯示，莊園牧場是國內首家同時登陸A股、H股的乳企。除青海聖亞外，莊園牧場子公司寧夏莊園牧場有限公司、青海聖源牧場有限公司均因政策性搬遷賠償問題與當地政府發生訴訟糾紛。

麥趣爾繼續甩包袱，擬出售孫公司紹興新美心95%股權

12月14日，新疆乳製品與烘焙上市公司麥趣爾發佈公告稱，擬向東莞市豐榮文旅投資有限公司轉讓孫公司紹興新美心食品有限公司95%股權，以優化資産結構，盤活存量資産等。

自收購以來，浙江新美心給麥趣爾製造的麻煩不斷。2017年-2019年，浙江新美心凈利分別為68.28萬元、-2144.68萬元、-2977.22萬元。

接手佳沃集團，中茶股份控股杭州龍冠

12月14日，從天眼查平臺獲悉，杭州龍冠實業有限公司已發生股東變更，目前由中國茶葉股份有限公司和中國農業科學院茶葉研究所分別持股60%、40%，佳沃集團不再控股杭州龍冠。

千禾味業股東伍建勇減持1634萬股，減持數量已過半

12月14日，千禾味業食品股份有限公司發佈公告稱，公司持股5%以上股東伍建勇於2020年12月2日至11日期間累計減持公司股份1634.4萬股，佔公司總股本的2.46%，減持總金額為5.87億元。按照此前公佈的減持計劃，其減持數量已過半。

疫情戳破國內葡萄酒消費繁榮的假像

一場疫情，讓國內市場的葡萄酒一夜入冬，在苦等遲遲未到的“報復性反彈”的同時，行業內逐步意識到，國內的葡萄酒消費市場蛋糕，並沒有如同前幾年的進口數據一樣快速增長，為了消除賺不到錢的焦慮，“白染紅”的行業趨勢再次被“紅染白”或“紅染醬”所替代。

在業內看來，未來2-3年，行業整體低迷狀態或難馬上改觀，國內葡萄酒行業的當務之急是尋路如何紮根市場，做大蛋糕。

新式茶飲加速佈局新零售 為了聲量還是銷量？

由於受到疫情及激烈的市場競爭影響，為了尋求新的增長點，新式茶飲中的頭部品牌，紛紛探索起新的玩法。諸如提升線上數字化服務、線上上線下推出休閒零食、氣泡水等零售周邊産品，花樣層出不窮，獲得一定程度上的全方位行銷效果。

然而，在眼花繚亂的玩法背後，各家模式卻明顯相似。在接受記者採訪時，奈雪的茶、喜茶也表示，做出這一步主要出於品牌延伸的需求。對於新茶飲乃至餐飲零售化的市場空間，業內人士認為還有待觀察。即便如此，建立文化品牌、滲透日常生活的“餐飲零售化”趨勢顯現，行業已然在緊密佈局。

一鳴食品上市在即，“真鮮奶吧”並不“新鮮”

近期浙江一鳴食品股份有限公司IPO申請成功過會，並於12月15日舉行了網上路演，即將成為又一家登陸A股市場的區域乳品與烘焙公司。

與傳統市場打法不同，一鳴食品自2002年起創立了“一鳴真鮮奶吧”的渠道模式，將乳品與烘焙相結合，營造“新鮮、健康、營養”的産品形象，並利用直營+加盟的形式快速擴張，截至2020年6月已在江浙滬閩等地開設了1699家奶吧門店。

然而與“新鮮”形象不符的是，“一鳴真鮮奶吧”裏銷售的乳品並非全部採用生鮮乳，部分産品添加了由奶粉還原而來的復原乳成分。其烘焙産品也被業內人士質疑較為大眾化，缺乏連鎖餅店的專業性。所謂的“真鮮奶吧”，更多的是一種渠道手段。

南京市場監管局：社區團購市場必須規範

為了規範市場行為，近日，南京市市場監督管理局組織電商召開“菜品社區團購”合規經營座談會，併發布《電商“菜品社區團購”合規經營告知書》。

《告知書》要求，平臺經營者不得以不正當競爭方式獲取交易機會或競爭優勢並因此損害其他經營者或消費者合法權益。尤其不得以低於成本的價格實施低價傾銷，排擠競爭對手獨佔市場，擾亂正常經營秩序，損害國家利益或其他經營者的合法利益。

祖名股份啟動招股，曾因未披露董事長行賄被約談

中國證券監督管理委員會日前披露，同意祖名豆製品股份有限公司首次公開發行股票並上市。12月15日，祖名股份正式啟動招股程式，公開發行新股3120萬股，股票簡稱為“祖名股份”，登陸深交所中小板，股票代碼為“003030”，將成為“豆製品第一股”。

縱觀祖名股份的上市道路，可謂一波三折，先後共3次衝擊A股，前兩次均鎩羽而歸，直到本次，證監會才最終核準了祖明股份的首發申請。此外，在其IPO道路上，祖名股份還曾因未披露董事長行賄事件被證監會約談。

業內專家認為，目前豆製品的産業結構比較低端，在深加工、精加工以及科技含量上整體偏低，提升空間較大。祖名股份上市後可借力資本，進行産品升級，實現自身的差異化經營。

停牌一年半皇臺酒業復牌首日漲超300%

12月16日，皇臺酒業恢復上市交易首日開盤報25.00元，較停牌前一交易日收盤價7.47元漲234.7%，因觸發漲停限制，盤中兩次臨時停牌。當日皇臺酒業收報31.00元，收漲314.99%，成交6.11億元。

12月17日，皇臺酒業發佈交易風險提示，稱股價波動較大，公司短期記憶體在無法改善經營業績、控制權不穩定等風險，請廣大投資者，注意二級市場交易風險。

僅僅兩天，皇臺酒業股價就上漲356.49%，17日收盤，皇臺酒業股價報34.1元/股，相較于停牌前一日的收盤價，已漲超過4倍。

舍得集團70%股權即將被拍賣 舍得酒業或將迎來“新主人”

12月16日，四川省遂寧市聚鑫拍賣有限公司宣佈，受四川省遂寧市蓬溪縣人民法院委託，定於12月31日上午10時，對天洋控股集團有限公司所持有的四川沱牌舍得集團有限公司70%股權進行公開拍賣。舍得酒業股份有限公司或將迎來“新主人”。

罰款1.8億美元！瑞幸咖啡財務造假案達成和解

瑞幸咖啡（北京）有限公司官方微網志17日發佈聲明稱，瑞幸咖啡與美國證券交易委員會（SEC）已就部分前員工涉嫌財務造假事件達成和解。目前公司和門店運營穩定、經營正常。瑞幸咖啡將持續配合監管，將合規工作視為重中之重。同時，公司管理層和全體員工將繼續保持公司穩定經營，持續為消費者提供高品質、高性價比、高便利性的産品和服務。據悉，SEC稍早前表示，針對造假指控，瑞幸咖啡同意支付1.8億美元罰款以達成和解。

復星集團減持青島啤酒H股3100萬股，佔總股本約2.27%

12月16日，青島啤酒股份有限公司發佈公告稱，獲知合計持有本公司總股本 5%以上股份的股東復星國際有限公司于12月16日減持公司H 股3100萬股，佔公司總股本約2.27%。

公告披露，本次權益變動前，復星集團持有青島啤酒 H 股股份1.75億股，佔公司總股本約12.84%。本次權益變動完成後，復星集團持有青島啤酒H 股股份1.44億股，佔本公司總股本約10.57%。

這也是復星集團近一個月來對青島啤酒的第二次減持。

網紅火鍋“哥老官”一門店牛蛙檢出獸藥，回應稱問題産品已銷毀

12月16日，網紅火鍋店“哥老官”在杭州的一家門店因牛蛙查獸藥登上熱搜。下午5時左右，哥老官官方微信公眾號回應稱這批次問題牛蛙已銷毀。

此次涉事的杭州門店工作人員稱該店為加盟店。而哥老官曾在官方微信號中稱自己沒有加盟店。截至發稿前，尚未與哥老官品牌方取得聯繫。

公開資訊顯示，哥老官成立於2014年，目前在全國有58家門店，北京首店、佛山首店、杭州六店等多家新門店正在籌備中。在此次被檢出問題牛蛙前，哥老官曾屢次發生食品安全問題。

ST通葡財報出現差錯，公司以及時任財務總監遭監管關注

12月16日，上海證券交易所發佈關於對通化葡萄酒股份有限公司及時任財務總監孟祥春予以監管關注的決定。

上交所指出，ST通葡在回復2019年年報的監管問詢函時，發現2019年一季度、半年度、三季度現金流量表中，披露的經營活動産生的現金流量凈額存在差錯。本次會計差錯更正，影響公司2019年一季報、半年報、三季報的合併現金流量表。

上交所表示，鋻於本次會計差錯更正僅影響公司中期報告的合併現金流量表，酌情予以考慮後，決定對ST通葡及時任財務總監孟祥春予以監管關注。

沃爾瑪（中國）投資有限公司成被執行人，執行標的超4800萬

12月16日，沃爾瑪（中國）投資有限公司被深圳市中級人民法院列為被執行人，案號為（2020）粵03執7363號，執行標的約4842.93萬元。企查查資訊顯示，該公司成立於2003年，法定代表人為朱曉靜，實繳資本2.78億美元，企業業務包括沃爾瑪和山姆會員商店。

收入增速僅4% 茅臺系列酒高速增長態勢不再

12月16日，2020年度貴州茅臺醬香系列酒全國經銷商聯誼會上傳出消息，茅臺系列酒實現含稅收入106億元，同比增長4%。值得注意的是，2016年以來，茅臺系列酒一直保持高速增長。除了收入增速下滑，茅臺系列酒2020年還出現銷量下降。

對於2021年茅臺系列酒的目標，大會消息顯示，2021年，茅臺系列酒的銷售額目標為115億元，也即需要在當前基礎上增長8.49%。“這個增速目標較為保守，可見茅臺集團也意識到茅臺系列酒要實現前幾年的高速增長已不現實。”

美團外賣配送費差異是定位暫存的鍋？網友：殺熟不止一次

近日，自媒體“漂移神父”發佈《我被美團會員割了韭菜》，文章稱，作者在開通美團外賣會員後，發現常點的一家店舖，其配送費由平時的2元變為6元。而當作者在美團上的同一家店舖、同一配送地址、同一時間點單，會員賬號的配送費仍為6元，而非會員賬號僅為2元。

對此，美團外賣回應稱，經查文章中提到的配送費差異與會員身份無關，是由於軟體存在定位暫存，錯誤地使用了用戶上一次定位，與實際位置産生了偏差，導致配送費預估不準。實際下單時會按照真實地址計算，不受影響。

對於美團外賣的回應，不少網友表示難以接受。美團外賣疑似“殺熟”不止一次。

一茶一坐上海17家店全歇業，沒落品牌難抗行業洗牌

據一茶一坐餐廳官微日前發佈公告稱，由於門店關閉歇業，將開展預付卡的退卡工作。12月19日，記者採訪發現，上海17家門店均已歇業，並可辦理預付卡退卡工作。北京僅有的2家加盟店還在營業中，也可代辦退卡事宜。

專家表示，餐飲行業更新和發展速度非常快，新式餐飲品牌不斷涌現，一茶一坐作為十多年前的品牌，沒有持續升級更新，勢必導致沒落。而疫情之下，現金流斷裂又無融資能力，就會直接加速這些餐飲的倒閉。