廣西石埠乳業椰子汁蛋白質含量不足 食品安全生産規範體系檢查檢出多項問題

2020年12月8日，深圳市市場監督管理局發佈了2020年食品安全抽樣檢驗情況通報（第三十三期）。

其中，深圳市人人樂商業有限公司和成世紀超市銷售的，標稱廣西石埠乳業有限責任公司生産的椰子汁（植物蛋白飲料）（生産日期2020/03/09，規格型號1.25千克/瓶），蛋白質項目不符合國家標準規定，檢出值為0.41(g/100g)，標準值為點0.5 (g/100g)。

人體的生長、發育、遺傳等一切生命活動都離不開蛋白質。《植物蛋白飲料 椰子汁及復原椰子汁》（QB/T 2300-2006）中規定，椰子汁中蛋白質應點0.5g/100g。飲料中蛋白質不合格一般不會造成食品安全風險，但一定程度上反映了産品的內在品質存在不足，表明生産企業未按標準組織生産或生産工藝控制不嚴。

而生産本次不合格産品的廣西石埠乳業有限責任公司及其子公司在今年的食品安全生産規範體系檢查中均被檢出多項問題。

據廣西壯族自治區市場監督管理局2020年8月11日發佈的關於發佈9家食品生産企業檢查情況的通告顯示，廣西石埠乳業有限責任公司及其子公司廣西石埠乳業有限責任公司乳品二廠，在2020年6月3日至5日廣西自治區市場監督管理局組織的食品安全生産規範體系檢查中，均被檢出在生産場所、設備設施、配方標簽管理及許可範圍等方面存在多項問題。

檢查發現，廣西石埠乳業有限責任公司在生産場所、設備設施、配方標簽管理及許可範圍、物料儲存和分發制度、過程管理制度、人員管理制度、檢驗管理制度等7個方面內容共10個檢查項目中存在問題，本次體系檢查得分82.99分。

廣西石埠乳業有限責任公司乳品二廠則在生産場所、設備設施、配方標簽管理及許可範圍、原輔料管理制度、物料儲存和分發制度、過程管理制度、檢驗管理制度、HACCP體系建設、召回與處置結果等9個方面內容共12個檢查項目中存在問題，本次體系檢查得分82.99分。

據其官網介紹，廣西石埠乳業有限責任公司成立於1995年，擁有總投資3.6億元的新、舊2個乳製品生産加工廠、5個奶牛養殖基地（奶牛存欄總數3800頭）和1個佔地700余畝總投資2.2億元的3000頭奶牛生態觀光牧場。

石埠乳業旗下擁有“石埠、晨鮮、養力” 三大品牌，主要産品有巴氏殺菌乳、滅菌乳、調製乳、發酵乳、含乳飲料、植物蛋白飲料、果蔬汁飲料等7大類共100多個品種。企業先後榮獲“廣西優質産品”、“廣西農業産業化龍頭企業”、“廣西畜牧養殖龍頭企業”、“廣西食品衛生A級單位”、“廣西消費者信賴品牌企業”、“南寧國際民歌藝術節指定乳品”、 廣西著名商標”等榮譽稱號。