吉林撫松縣興隆釀酒公司五糧原漿酒檢出禁用甜味劑

近期，吉林省市場監督管理廳發佈關於食品不合格情況的通告（2020年第45期）。

其中，靖宇縣福旺來酒行銷售的標稱吉林撫松縣興隆釀酒有限責任公司生産的五糧原漿酒（500mL/瓶；生産日期：2010-10-05），甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）檢測值為0.0703g/kg，標準規定為不得使用；糖精鈉（以糖精計）檢測值為0.0230g/kg，標準規定為不得使用。

甜蜜素有增強甜度、代糖的作用，基本無營養作用，經常食用甜蜜素含量超標食品，攝入過量可能會對人體健康産生危害。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，白酒中不得使用甜蜜素。

糖精鈉是食品生産中常用的甜味劑，但應適量食用，過量食用會給人體造成一定危害，如經常食用甜味劑超標的食品會對人體的肝臟和神經系統造成危害。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，白酒中不得使用糖精鈉。

另外據查詢，根據2018年3月13日吉林省白山市食品藥品監督管理局發佈的處罰決定，吉林撫松縣興隆釀酒有限責任公司生産的小參酒，經檢驗，酒精度不符合規定，該企業被沒收違法所得1978元並處罰款8000元。（處罰決定文書號：白山食藥監食生行罰【2018】001號）

根據通告，另有7批次葡萄配製酒不合格。

樺甸市金城購物中心有限公司銷售的標稱吉林省長春市法蘭紅葡萄酒業有限公司生産的路易羅蘭紅葡萄酒（配製酒）（750ml/瓶、法羅蘭莊園商標；生産日期：2019-03-01），酒精度檢測值為0.4％vol，標準規定為3%vol-5%vol。

扶余市三岔河鎮小芳萬家超市銷售的標稱吉林省淩氏酒業有限公司生産的瑪歌麗特莊園葡萄配製酒（1.5L/瓶、淩氏匯豐及圖形商標；生産日期：2019-11-20），酒精度檢測值為0.1%vol，標準規定為1%vol-3%vol；氰化物（以HCN計）檢測值為30mg/L，標準規定為不大於8.0mg/L；甜蜜素檢測值為0.853g/kg，標準規定為不大於0.65g/kg。

扶余市三岔河鎮小芳萬家超市銷售的標稱吉林省淩氏酒業有限公司生産的奧普尼紅葡萄配製酒（3L/瓶、淩氏匯豐及圖形商標；生産日期：2019-11-20），酒精度檢測值為0.1%vol，標準規定為1%vol-3%vol；氰化物（以HCN計）檢測值為32mg/L，標準規定為不大於8.0mg/L。

扶余市三岔河鎮惠多多綜合超市銷售的標稱吉林省淩氏酒業有限公司生産的法爾特酒窖葡萄配製酒（1L/瓶、淩氏匯豐及圖形商標；生産日期：2018-12-06），酒精度檢測值為0.1%vol，標準規定為1%vol-3%vol；氰化物（以HCN計）檢測值為30mg/L，標準規定為不大於8.0mg/L。

白城市洮北區青山鎮眾福超市銷售的標稱長春凈月潭旅遊經濟開發區森科酒業飲品有限公司生産的加州金提子酒（1.5L/瓶、森科及字母圖形商標；生産日期：2018-12-19），酒精度檢測值為0.1%vol，標準規定為1%vol-3%vol；氰化物（以HCN計）檢測值為50mg/L，標準規定為不大於8.0mg/L。

白城市洮北區青山鎮眾福超市銷售的標稱長春凈月潭旅遊經濟開發區森科酒業飲品有限公司生産的山葡萄配製酒（1.75L/瓶、森科及字母圖形商標；生産日期：2020-01-11），酒精度檢測值為0.1%vol，標準規定為1%vol-3%vol；氰化物（以HCN計）檢測值為38mg/L，標準規定為不大於8.0mg/L。

白城市洮北區青山鎮眾福超市銷售的標稱長春市長德食品科技有限公司生産的卡洛斯·冰釀葡萄配製酒（2.75L/瓶；生産日期：2020-01-10），酒精度檢測值為0.1%vol，標準規定為1%vol-3%vol；氰化物（以HCN計）檢測值為28mg/L，標準規定為不大於8.0mg/L。

酒精度是指在20℃時，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。酒精度是作為白酒的一項重要的品質指標，是區分白酒度數的一項指標。酒精度含量不達標會影響白酒的品質。

氰化物是白酒中一項重要安全指標，《食品安全國家標準蒸餾酒及其配製酒》（GB2757—2012）規定蒸餾酒氰化物指標點8mg/kg(100%酒精度折算)。白酒中氰化物超標對人體有害，是生産者直接使用不符合規定的原料加工或是生産工藝去除氰化物不徹底造成。白酒中的氰化物通常來自原料，如用木薯、野生植物根莖直接釀酒，在釀酒過程中會産生氫氰酸，導致氰化物含量超標；或是一些勾兌的低檔酒，使用了氰化物含量超標的木薯食用酒精造成的。