買月餅請注意！北京2批次月餅不合格，其中一款家樂福有售！

中秋將近，北京市市場監督管理局發佈了關於2020年食品安全監督抽檢資訊的公告（2020年第42期），組織抽檢了糕點（月餅）食品236批次樣品，其中不合格樣品2批次。

這2批次不合格月餅分別為：

標稱丹東市源芳升食品有限公司生産，北京縱橫大地貿易有限公司經營的貢膳坊粒粒黑麻月餅（生産日期2020年8月21日，規格型號80克/袋），菌落總數不符合食品安全國家標準。檢出值為3.4×10⁴；1.2×10⁵；3.8×10³；1.6×10⁴；5.9×10⁴ CFU/g。標準值為n=5，c=2，m=10000，M=100000。

標稱天津市永發祥食品有限公司生産，北京家樂福商業有限公司雙井店經營的盛和祥京式紅豆沙月餅（生産日期2020年8月5日，規格型號50克/袋），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準。檢出值為0.843g/kg，標準值為點0.5 g/kg。

據了解，菌落總數是指示性微生物指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生産過程中是否符合衛生要求。《食品安全國家標準 糕點、麵包》（GB 7099）對糕點中的菌落總數規定同批次5個獨立包裝産品中菌落總數檢測結果不允許有超過105 CFU/g的，且至少3個包裝産品檢測結果不超過104 CFU/g。

而脫氫乙酸及其鈉鹽則作為食品添加劑，廣泛用作防腐劑，對黴菌具有較強的抑製作用。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760）規定，糕點中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）最大使用量為0.5 g/kg。

北京市市場監督管理局表示已收到天津市永發祥食品有限公司提出的檢測結果異議申請及復檢申請。

針對在食品安全監督抽檢中發現的不合格食品，北京市市場監督管理局已要求食品生産經營者所在地市場監管部門依法調查處理，涉及外埠的已通報當地市場監管部門。