光明集團旗下上海糖酒集團委託分裝的白砂糖品質不佳 浙江黃罐果蔬公司果汁泥總鈉不達標

2020年9月16日，市場監管總局發佈關於5批次食品不合格情況的通告〔2020年 第23號〕。

上海聯家超市有限公司莘莊店銷售的、標稱東方先導（上海）糖酒有限公司經銷的、上海市糖業煙酒（集團）有限公司委託上海上棠食品有限公司分裝的玉堂白砂糖，還原糖分不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0.16g/100g，標準值為點0.10g/100g。

還原糖分是指具有還原性的糖類，包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖和麥芽糖等。還原糖分是食糖的品質指標之一，還原糖分不達標會影響産品品質。《白砂糖》（GB/T 317—2018）中規定，一級白砂糖的還原糖分最大限量值為0.10g/100g。還原糖分不合格的原因，可能是原料純度不高；也可能是生産工藝控制不當，導致産生過多的還原糖分；還可能與運輸、儲存條件控制不當等有關。

企查查顯示，上海市糖業煙酒（集團）有限公司創建於1951年，是一家以食品産業為主業的國有企業集團，是“中國商業服務業改革開放30週年功勳企業”和“中華老字號”企業。 宣稱堅持“國內食品工業最好的原料供應商、具有核心研發能力的食品生産商、國內外知名食品品牌最大的代理商、國內外知名食品品牌最優秀的零售商”的“四商”戰略定位。

企查查還顯示，光明食品（集團）有限公司持上海市糖業煙酒（集團）有限公司100%股份。光明食品集團擁有五家上市公司，其中光明乳業、金楓酒業、梅林股份、光明地産和開創國際五家為中國A股上市公司，紐西蘭新萊特乳業公司為紐西蘭主機板上市企業。

天貓寶力臣旗艦店（經營者為湖北省武漢寶力臣食品有限公司）在天貓（網店）銷售的、標稱浙江黃罐果蔬有限公司生産的寶力臣“泡泡果汁泥 蘋果香橙”，總鈉檢出值低於産品包裝標簽標示值的80%，檢驗結果為1.10mg/100g，標準值為點200mg/100g，産品包裝標簽明示值4mg/100g。

鈉是人體中一種重要的無機元素。鈉離子在人體內有助於維持滲透壓和酸鹼平衡，協助生理功能的正常運作。身體健康者會通過腎臟將多餘的鈉排出體外，嬰幼兒腎臟功能不如成人健全，體液平衡易受環境影響，攝入不足或者過多的鈉離子均可能導致脫水，甚至驚厥。《食品安全國家標準 嬰幼兒罐裝輔助食品》（GB 10770—2010）中規定，嬰幼兒罐裝輔助食品中總鈉含量最大值為200mg/100g，且《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽》（GB 13432—2013）中規定，營養成分的實際含量應不低於標簽標示值的80%。本次不合格樣品實際檢測含量符合食品安全國家標準規定，但未達到産品標簽標示要求。特殊膳食食品中總鈉不達標的原因，可能是原輔料品質控制不嚴，或者生産加工過程中攪拌不均勻，也可能是企業未按標簽標示值進行添加。

天貓探花村旗艦店（經營者為江西省吉安市泰和縣皇脂茶油開發有限公司）在天貓（網店）銷售的、標稱江西省吉安市泰和縣皇脂茶油開發有限公司委託江西井岡綠寶股份有限公司生産的探花村純香稻米油（四級浸出），苯並[a]芘不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為18.9μg/kg，標準值為點10μg/kg。

苯並〔a〕芘是持久性有機污染物多環芳烴化合物的一種，化學性質較穩定，具有致畸、致癌和生殖毒性，2010年被國際癌症研究機構（IARC）確定為1類致癌物。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，油脂及其製品中苯並〔a〕芘的最大限量值為10μg/kg。食用植物油中苯並〔a〕芘超標的原因，可能是生産過程中對原料反覆烘烤、焙烤或蒸炒時，高溫導致苯並〔a〕芘含量上升；也可能是加工過程中接觸潤滑油、使用不符合要求的浸提溶劑等造成污染；還有可能是油料作物在種植過程中吸收土壤、水和大氣中的苯並〔a〕芘，或在收儲、晾曬等過程中被污染。

江蘇省徐州市鼓樓區易諧德勝昌茶莊銷售的、標稱臺灣·陸延茗茶有限公司監製的蜜香凍頂茶和阿里山軟枝烏龍茶（原産地：中國台灣），氰戊菊酯和S-氰戊菊酯不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果分別為0.39mg/kg、0.36mg/kg；標準值為點0.1mg/kg。

氰戊菊酯和S-氰戊菊酯是一種廣譜高效擬除蟲菊酯殺蟲劑，對害蟲具觸殺、胃毒作用，適用於多種作物的害蟲防治。長期飲用氰戊菊酯和S-氰戊菊酯超標的茶葉，雖然不會導致急性中毒，但對人體健康造成一定的影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）中規定，氰戊菊酯和S-氰戊菊酯在茶葉中的最大殘留限量值為0.1mg/kg。茶葉中氰戊菊酯和S-氰戊菊酯超標的原因，可能是茶農違規使用相關農藥，也可能是環境中殘留農藥的遷移性污染。