重慶28批次食用農産品不合格，涉及永輝，華潤萬家等

近期，重慶市市場監督管理局組織抽檢食用農産品1037批次樣品，不合格樣品28批次，涉及農藥，重金屬殘留等指標。

重慶永輝超市有限公司秀山縣渝秀大道分公司銷售的黑魚，氧氟沙星檢測值為46.4μg/kg，標準規定為不得檢出。

氧氟沙星屬於喹諾酮類抗生素，具有廣譜抗菌作用，抗菌作用強。國家規定，在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥（不得檢出）。氧氟沙星殘留在人體內蓄積，可能引起人體的耐藥性，長期攝入氧氟沙星超標的動物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等症狀，大劑量還可能引起肝損害。

重慶永輝超市有限公司渝中區較場口合景分公司銷售的寶肋肉(豬肉)，磺胺類(總量)檢測值為636μg/kg，標準規定為不大於100μg/kg。

磺胺類藥物是合成的抑菌類獸藥，除了治療敏感菌所致傳染病外，通常情況下還用於治療傳染性腦膜炎、痢疾、弓形體病。養殖環節未嚴格控制休藥期或超量使用可能導致殘留超標。

重慶華潤萬家生活超市有限公司江北五江路店銷售的羅氏蝦，喃西林代謝物檢測值為1.9μg/kg，標準規定為不得檢出。

喃西林是一種硝基喃類抗生素。依據《獸藥地方標準廢止目錄》中規定喃西林列為禁止使用的藥物，原藥及代謝物在動物性水産品中不得檢出。喃西林及其代謝物在動物源性食品中的殘留可以通過食物鏈傳遞給人類，長期攝入可能對人體健康産生一定影響。

重慶商社新世紀百貨連鎖經營有限公司黃泥塝中心店銷售的紅圓椒，敵敵畏檢測值為0.44mg/kg，標準規定為不大於0.2mg/kg。

敵敵畏揮發性強，對水體和大氣可造成污染，易於通過呼吸道或皮膚進入動物或人體內。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

江津區永盈食品超市銷售的綠豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)檢測值為0.020mg/kg，標準規定為不得檢出。

綜合市場何開旭銷售的綠豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)檢測值為0.0286mg/kg，標準規定為不得檢出。

重慶市大足區中應商貿有限公司銷售的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)檢測值為0.0354mg/kg，標準規定為不得檢出。

重慶市合川區錢塘綜合市場尹修安銷售的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)檢測值為0.0707mg/kg，標準規定為不得檢出。

南川農貿市場周文芳銷售的豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)檢測值為0.0850mg/kg，標準規定為不得檢出。

4-氯苯氧乙酸鈉是中樞神經興奮藥甲氯芬酯的中間體，用於植物生長調節。但由於其對人體有一定積累毒性，會對人體健康産生一定影響。

忠縣鮮優副食經營部銷售的香蕉（泰國大蕉），吡唑醚菌酯檢測值為0.056mg/kg，標準規定為不大於0.02mg/kg。

城口縣劉宇紅蔬菜水果店銷售的後南街水果批發部經銷的香蕉，吡唑醚菌酯檢測值為0.082mg/kg，標準規定為不大於0.02mg/kg。

小龍坎農貿市場李建水果攤位銷售的香蕉，吡唑醚菌酯檢測值為0.38mg/kg，標準規定為不大於0.02mg/kg。

石柱土家族自治縣彭李紅副食水果店銷售的香蕉，吡唑醚菌酯檢測值為0.0318mg/kg，標準規定為不大於0.02mg/kg。

熊波銷售的重慶市涪陵區新大興批發市場經銷的香蕉，吡唑醚菌酯檢測值為0.0548mg/kg，標準規定為不大於0.02mg/kg。

豐都縣景域超市銷售的香蕉，吡唑醚菌酯檢測值為0.0708mg/kg，標準規定為不大於0.02mg/kg。

吡唑醚菌酯中文名唑菌胺酯、百克敏，為新型廣譜殺菌劑，線粒體呼吸抑製劑，是甲氧基丙烯酸酯類殺菌劑之一，具有保護、治療、葉片滲透傳導作用。吡唑醚菌酯通過抑制孢子萌發和菌絲生長而發揮藥效，具有保護、治療、葉片滲透傳導作用。但是對水生生物毒性極高，過量使用的吡唑醚菌酯轉移到水塘等環境中會造成魚蝦等水生生物死亡。

彭水縣春沁農業開發有限公司銷售的香芹，毒死蜱檢測值為0.081mg/kg，標準規定為不大於0.05mg/kg。

萬盛經開區好鄰居超市銷售的瓢兒白，毒死蜱檢測值為0.92mg/kg，標準規定為不大於0.1mg/kg。

毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑。毒死蜱屬中毒農藥，對魚類及水生生物毒性較高，對蜜蜂有毒，在葉片上殘留期一般為5至7天，在土壤中殘留期較長。長期暴露在含有毒死蜱的環境中，可能會導致神經毒性、生殖毒性，並會影響胚胎的生長髮育。

重慶市渝中區開明海産品經營部銷售的肉蟹，喃西林代謝物檢測值為1.3μg/kg，標準規定為不得檢出。

天府鎮桂花園農貿市場吳孝能銷售的豬肉，喃西林代謝物檢測值為1.6μg/kg，標準規定為不得檢出。

喃西林是一種硝基喃類抗生素。依據《獸藥地方標準廢止目錄》中規定喃西林列為禁止使用的藥物。喃西林及其代謝物在動物源性食品中的殘留可以通過食物鏈傳遞給人類，長期攝入可能對人體健康産生一定影響。

石柱土家族自治縣鑫毅家緣餐飲店銷售的雞蛋，氟苯尼考檢測值為188μg/kg，標準規定為不得檢出。

忠縣聚緣超市銷售的雞蛋，氟苯尼考檢測值為3.2μg/kg，標準規定為不得檢出。

氟苯尼考又稱氟甲砜黴素，為氯黴素的結構改造藥物。只有用於敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病，具有胚胎毒性和免疫抑制等副作用。長期食用氟苯尼考殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

重慶誼品弘渝科技有限公司沙坪壩首創分公司銷售的韭菜，鎘(以Cd計)檢測值為0.15mg/kg，標準規定為不大於0.05mg/kg。

南岸區家多樂副食百貨超市銷售的韭菜，鎘(以Cd計)檢測值為0.093mg/kg，標準規定為不大於0.05mg/kg。

雅苑菜市場張靜銷售的韭菜，鎘(以Cd計)檢測值為0.10mg/kg，標準規定為不大於0.05mg/kg。

龍門浩街道農貿市場鄧昆學銷售的韭菜，鎘(以Cd計)檢測值為0.15mg/kg，標準規定為不大於0.05mg/kg。

重慶市黔江區佳惠百貨有限責任公司銷售的青椒，鎘(以Cd計)檢測值為0.16mg/kg，標準規定為不大於0.05mg/kg。

冉鳳英銷售的茄子，鎘(以Cd計)檢測值為0.10mg/kg，標準規定為不大於0.05mg/kg。

武隆區遊游水産品經營部銷售的扇貝，鎘(以Cd計)檢測值為3.2mg/kg，標準規定為不大於2.0mg/kg。

鎘屬於重金屬污染物指標，主要是環境污染帶入原料的，説明生産企業對原料把關不嚴，使用了鎘含量超標的原料，也有可能從生産設備遷移入食品。長期食用鎘含量超標的食品可能導致慢性中毒，損傷腎臟。