這種進口乾酪酵母超標2199倍，您敢吃嗎？

近期，上海市市場監督管理局監督抽檢餅乾，茶葉及相關製品，澱粉及澱粉製品，酒類，乳製品等7大類食品共計661批次，其中不合格2批次。

上海粹食商業管理有限公司真北路一店銷售的北京新百利恒康源國際貿易有限公司經銷的酷幣城堡淡味切達乾酪（原産國，英國），酵母檢測值為110000CFU/g，標準規定為不大於50CFU/g，超標2199倍！

上海粹食商業管理有限公司真北路一店銷售的北京新百利恒康源國際貿易有限公司經銷的酷幣城堡成熟切達乾酪（原産國，英國），酵母檢測值為95000CFU/g，標準規定為不大於50CFU/g，超標1899倍！

酵母是自然界中常見的真菌，其超標原因可能是加工用料受污染，或者是由於産品存儲、運輸條件控制不當引起。酵母污染可使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值。誤食少量被污染食物並無大礙，但食用多了會有致癌風險。

北京新百利恒康源國際貿易有限公司自稱國內最大、最專業的乳品進口商、分銷商之一。2017年，該公司經銷的“米格農場濃味車打乾酪（原産國，美國）”，因酵母檢出值為82000CFU/g，比國家標準(不超過50CFU/g)高出1639倍，違反了《中華人民共和國食品安全法》，被北京市朝陽區食品藥品監督管理局處罰人民幣70000元，並沒收違法所得人民幣472元。