11月第4周食用農産品價格有所回落 豬肉下降8.6%

據商務部監測，上周（11月18日至24日，下同）食用農産品價格有所回落。

上週全國食用農産品市場價格比前一週下降3%。其中，肉類、蛋類、禽類、水産品批發價格不同幅度回落，糧食批發價格基本持平，蔬菜、水果、食用油批發價格小幅上漲。

糧食價格總體平穩。麵粉、粳米和秈米價格均與前一週持平。其中，北京、天津、太原等地麵粉價格均持平，石家莊、天津、昆明等地粳米價格均持平，深圳、廣州、武漢等地秈米價格均持平。糧食市場供給充足，預計後期糧食價格運作平穩。

食用油價格略有上漲。豆油價格上漲0.3%，菜籽油、花生油價格均與前一週持平。其中，西寧、西安、鄭州豆油價格分別上漲3.5%、2.1%和2.1%，銀川、蘭州、昆明等地菜籽油價格均持平，青島、濟南、南昌等地花生油價格均持平。近期大豆壓榨量回升，油脂市場供給充足，預計短期內食用油價格穩中有降。

肉類價格以降為主。豬肉價格比前一週下降8.6%，牛肉價格基本持平，羊肉價格上漲0.5%。其中，烏魯木齊、天津、南京豬肉價格分別下降16.7%、13.6%和13.1%，南寧、深圳、濟南等地牛肉價格均持平，南京、青島、南寧羊肉價格分別上漲6.3%、4.2%和2.8%。

禽類價格小幅下降。白條雞價格比前一週下降2.8%。其中，北京、銀川、蘭州白條雞價格分別下降9.8%、9.5%和9.5%。肉雞屠宰企業庫存充足，預計後期禽類價格以小幅回落為主。

雞蛋價格有所回落。雞蛋價格比前一週下降6.5%。其中，上海、貴陽、太原雞蛋價格分別下降9.2%、8.3%和8.3%。禽蛋市場供應充足，預計短期內蛋價呈穩中有降態勢。

水産品價格小幅下降。水産品價格比前一週下降0.4%。其中，草魚、鯉魚、鯽魚批發價格分別下降0.8%、0.7%和0.5%。水産品市場貨源充足，預計後期價格總體平穩。

蔬菜價格小幅上漲。30種蔬菜平均批發價格比前一週上漲2%。其中，23種蔬菜價格環比不同幅度上漲，生菜、黃瓜、苦瓜價格分別上漲9.1%、8.1%和6.7%。冬季蔬菜生産成本增加，但市場供應總體充足，預計短期內蔬菜價格小幅波動運作。

水果價格小幅上漲。6種水果平均批發價格比前一週上漲0.2%。其中，西瓜、葡萄、香蕉、梨價格分別上漲2.9%、1.4%、0.6%和0.5%，蘋果、柑橘價格分別下降2.5%和0.7%。秋冬季水果品種豐富，市場供應充足，預計後期水果價格以穩為主。