京東所售情人梅二氧化硫殘留超標 人之初菁嘉貝比嬰配粉氯不合格

近期，市場監管總局組織抽檢11類食品2936批次樣品。其中抽樣檢驗項目合格樣品2906批次、不合格樣品30批次。不合格原因主要是微生物、農獸藥殘留、重金屬、食品添加劑等指標不符合食品安全國家標準規定。

京東商城山佑食品專營店（經營者為山西省代縣山佑食品有限公司）在京東商城（網站）銷售的標稱代縣山佑食品有限公司委託江蘇省泗陽聚味達食品廠生産的情人梅，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。

二氧化硫（以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑）對食品有漂白、防腐和抗氧化作用，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用後均産生二氧化硫殘留。攝入少量二氧化硫，可在人體內經酶轉化後由尿液排出體外，一般不會對人體健康造成不良影響，但如果長期過量攝入二氧化硫，可能會對健康不利。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，蜜餞涼果類二氧化硫殘留量不得超過0．35g／kg。水果製品二氧化硫殘留量超標的原因，可能是水果製品的加工過程中，超範圍或超限量使用亞硫酸鹽等漂白劑，以達到漂白和防腐的作用，從而導致産品中二氧化硫殘留不符合要求。

江西省南昌市青雲譜區優康寶貝母嬰用品家樂福店銷售的標稱江西人之初乳品營養有限公司生産的菁嘉貝比嬰兒配方奶粉（0－6月齡，1段），氯不符合食品安全國家標準規定。  

氯是人體所必須的常量元素之一，它對人體內的水分平衡機制起著重要調節作用，嬰兒氯缺乏會導致生長障礙。《食品安全國家標準 嬰兒配方食品》（GB 10765—2010）中規定，氯的限值為12mg／100kJ－38mg／100kJ；《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽》（GB 13432－2013）中規定，營養成分的實際含量不應低於標示值的80％，並應符合相應産品標準的要求，因此嬰兒配方奶粉中氯的技術要求為不低於標示值的80％且不超出12～38mg／100kJ。氯不符合標準的原因，可能是生産商未按照規定添加、生産運輸過程中的損耗等。

天虹商場股份有限公司君尚南山店（廣東省深圳市）銷售的標稱長沙楚成食品貿易有限公司進口、台灣三風食品工業股份有限公司生産的寶貝滋養蕃茄面（原産地：中國台灣），鈉檢出值低於産品包裝標簽明示值的80％。

鈉是人體必需的營養元素。《食品安全國家標準 嬰幼兒穀類輔助食品》（GB 10769—2010）中規定，嬰幼兒穀類輔助食品中鈉元素含量最大值為24．0mg／100kJ，且《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽》（GB 13432—2013）中規定，鈉含量不得低於標簽明示值的80％。鈉元素不達標原因，可能是原輔料品質控制不嚴，包括食品營養強化劑不滿足品質規格要求、食品原料本底含量不清等；生産加工環節控制不嚴，包括生産加工過程中攪拌不均勻、企業未按標簽明示值或企業標準的要求進行添加。

深圳華潤萬佳超級市場有限公司華強路分店銷售的標稱鄭州楓美泊悅進出口貿易有限公司進口的貝貝美食家車厘子香蕉菠菜混合泥（原産國：加拿大），總鈉檢出值低於産品包裝標簽明示值的80％。

總鈉是人體中一種重要的無機元素。《食品安全國家標準 嬰幼兒罐裝輔助食品》（GB 10770—2010）中規定，嬰幼兒罐裝輔助食品中總鈉含量最大值為200mg／100g，且《食品安全國家標準預包裝特殊膳食用食品標簽》（GB 13432—2013）中規定，營養素含量不得低於標簽明示值的80％。總鈉不達標原因，可能是原輔料品質控制不嚴，生産加工過程中攪拌不均勻或企業未按標簽明示值的要求進行添加等。