開封市1批次羊肉檢出瘦肉精 新鄉市一世紀華聯一批次西芹農殘超標

近期，河南省市場監督管理局組織抽檢了20大類食品1576批次樣品，不合格樣品41批次。

開封市中瑞時代商貿有限公司銷售的1批次羊肉，克倫特羅檢出值為3．78μg／kg，標準規定為不得檢出。

鹽酸克倫特羅又稱“瘦肉精”，是一種平喘藥。該藥物既不是獸藥，也不是飼料添加劑，而是腎上腺類神經興奮劑。在中國境內禁止在飼料和動物飲用水中使用鹽酸克倫特羅。

新鄉市申旺商貿有限公司大學城世紀華聯超市銷售的1批次黃皮尖椒，克百威檢出值為0．039mg／kg，標準規定為不大於0．02mg／kg。

洛陽丹尼斯量販有限公司政和分公司銷售的1批次西芹，克百威檢出值為0．037mg／kg，標準規定為不大於0．02mg／kg。

克百威，又名喃丹，屬於高毒農藥，是一種廣譜性殺蟲、殺螨、殺線蟲劑，不僅具有觸殺、胃毒作用，並具有很強的內吸活性。原農業部第199號公告明確規定克百威不得用於蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763）規定，克百威在柑橘中的最大殘留限量為0．02mg／kg。長期食用克百威殘留超標的水果可能對人體健康産生一定的不良影響。

汝州市匯省客商貿有限公司銷售的標稱宿遷市連連想食品有限公司生産的1批次山椒鳳爪，菌落總數檢出值為75000CFU／g、77000CFU／g、72000CFU／g、80000CFU／g、82000CFU／g，標準規定為5次檢驗結果不超過100000CFU／g且至少3次檢驗結果不超過10000CFU／g。

菌落總數就是指在一定條件下每克（每毫升）檢測樣品所生長出來的細菌菌落的總數，是判定食品被細菌污染程度重要依據。菌落總數和致病菌有本質區別，菌落總數包括致病菌和有益菌，對人體有損害的主要是其中的致病菌。菌落總數超標將會加速食品的腐敗變質，破壞食品的營養成分。同時，菌落總數超標也意味著致病菌超標的機會增大，增加危害人體健康的幾率。造成不合格的原因可能是生産企業生産工藝缺陷、生産過程不規範，或保存條件不符合要求等。

信陽市友康實業有限公司銷售的1批次大芹菜，毒死蜱檢出值為1．5mg／kg，標準規定為不大於0．05mg／kg。

澠池縣鴻泰量販新華路店銷售的1批次韭菜，毒死蜱檢出值為0．21mg／kg，標準規定為不大於0．1mg／kg。

南陽市百萬福商貿有限公司鄧州張樓分公司銷售的1批次菠菜，毒死蜱檢出值為0．29mg／kg，標準規定為不大於0．1mg／kg。

濮陽市綠城商貿發展有限公司綠城購物廣場銷售的1批次芹菜，毒死蜱檢出值為0．066mg／kg，標準規定為不大於0．05mg／kg。

信陽百家商業股份有限公司平西路分店銷售的1批次小芹菜，毒死蜱檢出值為0．29mg／kg，標準規定為不大於0．05mg／kg。

河南大張實業有限公司青年宮店銷售的1批次上海青，毒死蜱檢出值為0．47mg／kg，標準規定為不大於0．1mg／kg。

毒死蜱，別名氯吡硫磷、氯蜱硫磷。白色結晶，具有輕微的硫醇味。毒死蜱是一種高效、廣譜有機磷殺蟲劑，對害蟲具有觸殺、胃毒和熏蒸作用，尤其對褐飛虱的防治有非常好的效果。造成蔬菜或水果不合格的原因是由於在種植環節過量的施用毒死蜱藥物，導致在蔬菜或水果中殘留。另一個原因是由於在水果和蔬菜采收前噴灑毒死蜱農藥，沒有過安全間隔期，導致水果或蔬菜中殘留毒死蜱。