安徽2批次雞蛋檢出禁用動物專用抗菌藥

近期，安徽省市場監督管理局組織抽檢餅乾和食用農産品等2類食品174批次樣品。根據食品安全評價性標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目不合格樣品2批次。

田家庵區胡平原商行經銷的白殼雞蛋（生産日期／批號：2018／10／8），氟苯尼考檢出值為3．01μg／kg，標準規定為不得檢出。

天長市李進幹鮮店經銷的洋雞蛋（生産日期／批號：2018／10／11），氟苯尼考檢出值為67．31μg／kg，標準規定為不得檢出。

氟苯尼考是一種農業農村部批准使用的動物專用抗菌藥，主要用於敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病，尤其對呼吸系統感染和腸道感染療效明顯，但産蛋家禽禁止使用氟苯尼考。雞蛋中檢出氟苯尼考來源，可能是企業的雞飼料添加或者家禽疾病治療中，使用的氟苯尼考殘留積累在家禽體內，進而傳遞至蛋品中。原食藥監總局提醒，氟苯尼考平均日允許攝入量為0～3 g／kg體重／天，以60公斤體重成人計算，每日從飲食中攝取0～180g氟苯尼考沒有健康危害。正常情況下消費者不必對雞蛋中檢出氟苯尼考過分擔心，但長期食用氟苯尼考殘留超標的蛋品，對人體健康有一定風險。