家樂福所售香辣牛肉菌落總數不合格 永輝所售香芹毒死蜱超標

近期，國家市場監督管理總局組織抽檢肉製品，食用油、油脂及其製品和食用農産品等3類食品588批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品564批次、不合格樣品24批次。

新疆家樂福超市有限公司烏魯木齊南湖店銷售的標稱新疆巴口香食品有限公司生産的巴口香（香辣牛肉），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

菌落總數是指示性微生物指標，並非致病菌指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生産過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標可能是個別企業所使用的原輔料初始菌數較高，又未按要求嚴格控制生産加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與産品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。 

安徽永輝超市有限公司合肥馬鞍山南路分公司銷售的來自安徽潤沃現代有限公司的香芹，毒死蜱不符合食品安全國家標準規定。

海南旺佳旺商貿有限公司金盤超市銷售的菠菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準規定。

天津市南開區浩浩蔬菜經營部銷售的芹菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準規定。

哈爾濱市南崗區全盈果蔬超市文成店銷售的來自黑龍江省哈達果蔬批發市場的菠菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準規定。 

安徽省合肥市長豐縣雙鳳工業區好又多超市銷售的香芹，毒死蜱不符合食品安全國家標準規定。

雲南省昆明市晉寧潤興萬家生活超市有限公司銷售的白芹（芹菜），毒死蜱不符合食品安全國家標準規定。

長春歐亞超市連鎖經營有限公司長新店銷售的菠菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準規定。 

廣西廣百家超市有限責任公司邕寧店銷售的香芹（芹菜），毒死蜱不符合食品安全國家標準規定。

南寧市水街市場一樓蔬菜行D3033號攤（經營者：蔣瑞宜）銷售的芹菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準規定。 

毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑。毒死蜱對魚類及水生生物毒性較高，在土壤中殘留期較長。長期暴露在含有毒死蜱的環境中，可能會導致神經毒性、生殖毒性，影響胚胎的生長髮育。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

西寧市城東區星之光超市銷售的標稱青海湟中弘大農副産品購銷有限公司生産的高原菜籽油，苯並〔a〕芘不符合食品安全國家標準規定。 

苯並〔a〕芘是一種芳烴類化合物，在環境中廣泛存在，具有一定致癌性、致畸性、致突變性。食用植物油中苯並〔a〕芘超標的原因可能是油料收儲、晾曬不當，從環境、包裝、機械收穫、運輸等過程中引入污染；生産中關鍵工藝控制不當等。

雲南省昆明市東川區天富食品配送中心銷售的鮮雞蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定。 

華潤萬家生活超市（廣州）有限公司前進店銷售的標稱浙江宇航農業科技有限公司生産的甄鄉雞蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定。 

河北省石家莊市鹿泉區寺家莊鎮老六活魚經銷店銷售的來自青島多寶魚（生産企業）的多寶魚，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定。

恩諾沙星屬於氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。