莫讓網紅店成監管盲區

       近日，有媒體調查了某知名網紅飲品店，雖然店裏擺放了很多新鮮水果，但真正用來榨汁的水果卻是去年冷庫裏存放的。

在網際網路的聚光燈效應下，一些善於宣傳、包裝的商家成了網友青睞的網紅店。但是，有的網紅店並沒有珍惜消費者的信任，不斷突破食品安全、衛生監管底線，還有的網紅店砸重金雇人排隊，製造門庭若市的假像。如此過度行銷，必然會增加經營成本，顧客流量急劇增大，也難免導致管理和服務跟不上。同時，短期內業績的提升，則會讓經營者迷失自我，過度膨脹，無視消費者權益。

食品安全關係人民群眾健康和生命安全，也是經營者不可突破的底線。特別是對於網紅店來説，要想在市場競爭中取得成功，不能僅限于前臺和表面，面上的功夫再好，還得底子來撐。從這個角度來講，對網紅店的監管必須跟上。作為職能部門，不能被網紅店光鮮的外表所蒙蔽，應採取各種措施將其置於有效監管之下。比如，利用大數據技術監控、篩查各個點評網站、團購網站涉及網紅店舖的商品評論，及時發現消費者反映的問題，並有針對性地介入調查。同時，加大處罰力度，讓無視食品安全、侵害消費者權益的網紅店付出高昂的違法成本，進而倒逼商家守規經營，真正將網紅店打造成放心店。