食品不能聲稱“防病治病”

標簽也如同戰場，企業都想通過標簽來吸引消費者眼球。食品標簽上能標注哪些內容？哪些説法不能出現？

我國標準規定目前只能在標簽上使用特定的營養成分功能聲稱用語，這些用語是基於大量科學依據、闡述營養素最基本功能的語言。如“蛋白質有助於組織的形成和生長”“膳食纖維有助於維持正常的腸道功能”“維生素A有助於維持暗視力”“維生素C有助於維持皮膚和黏膜健康”“鐵是血紅細胞形成的必需元素”等，企業不能隨便修改這類説法。

我國法規明確規定，食品標簽上不得標注或者暗示具有預防、治療疾病作用的內容，非保健食品也不得明示或暗示具有保健作用。因此，食品標簽上所謂的“防病治病”的説法，根本就不該有。

需要強調，食品就是食品，是為了給人體提供需要的能量和各種營養素的，它不是藥品，不具有治病或者防病的功能。合理膳食可以減少一些疾病的發生，但這是一種需要長久堅持的生活方式，而不是通過某一種食品就可以實現的。任何食物都有其營養特點，沒有一種食物能夠滿足人體的全部營養需求，正如營養學家常説的一句話，“沒有不好的食品，只有不好的膳食”，這也正是營養標簽的重要作用所在。合理膳食、多樣化搭配、健康的生活方式才是真正的健康之本。

另外，食品安全國家標準的全文可供公眾免費下載，大家可以登錄國家食品安全風險評估中心的官方網站www.cfsa.net.cn下載GB28050標準全文，看看標簽上的話是不是在標準附錄D的名單中，這也是一個識別的好辦法。

國家食品安全風險評估中心專家團