北京初步實現食品安全檢測與監測全覆蓋

2016年07月30日02:29 科技日報

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　　科技日報北京7月29日電（記者劉曉軍）在北京市政府新聞辦和北京市科委聯合舉辦的新聞發佈會上獲悉，通過“首都食品品質安全保障”專項的實施，北京已開發新型高效生物農藥、生物肥料、生物獸藥和生物疫苗等安全投入品55種，其中22種實現産業化，使畝均化肥施用量降低了30%，實現生物農藥替代率達到25%。

　　據介紹，北京技術創新行動計劃之“首都食品品質安全保障”專項實施兩年來，整合應用菜籃子安全生産技術，推進健康養殖關鍵技術與裝備研發示範，建立農産品標準化生産基地1473家，其中優級農産品標準化基地556家，並實現北京農資主渠道供應100%安全；在食品生産加工品質安全保障環節，開展食品製造技術、營養品質提升技術、高值化加工技術及資源綜合利用技術的科技攻關，通過技術升級、工藝優化和産品創新，開發全麥粉、中溫和發酵肉製品、嬰兒乳粉等優質營養健康産品80余種，推動實現80%以上規模農産品加工企業通過ISO、HACCP體系認證。

　　據了解，目前北京新發地、順鑫石門批發市場及百家大型超市和200個規模社區等已整合應用了30項安全生産、綠色防控、物流監控、産品追溯等配套技術，在促進社區直供物流配送模式創新的同時，已初步實現全市畜肉、乳製品等食品的資訊可追溯。

　　北京市科委委員張虹説，隨著食品中風險危害物質篩查譜庫、食品安全檢測裝備研發與協同應用、食品安全檢測與防控技術研發和食品安全智慧監管資訊化“一庫三平臺”的建設，北京食品安全監管的科技水準顯著提升。加之多種分析方法和檢測試劑以及無損快速檢測設備等的研發成功，已初步實現首都食品安全檢測與監測的全覆蓋。

(責任編輯：羅伯特)

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