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現如今，脂肪肝大概是我們身邊最常見、卻也最不被人們當成一回事的一種疾病。控制感染後或去除病因後脂肪肝迅速改善，還有所謂胃腸外高營養性脂肪肝、中毒性脂肪肝、遺傳性疾病引起的脂肪肝等。在代謝綜合徵遍地，糖尿病、冠心病比比皆是的今天，脂肪肝堪稱“百病之首”。
富裕表示，一個比薩脂肪和熱量含量不好量化，因為除了比薩本身的面餅是固定的以外，其他附加産品都是不固定的。但是一般一個50克的面餅差不多能提供100多卡的熱量。 富裕稱，其實，比薩本身就是一種比較重口味的食物，而且相對而言，營養價值並沒有很高。個人建議少吃或者在家自己做，如果食用，建議多搭配蔬菜水果。
人體和其他哺乳動物的脂肪細胞分為白色脂肪細胞和棕色脂肪細胞。白色脂肪細胞一般堆積在皮下，負責儲存多餘熱量。棕色脂肪細胞負責分解引發肥胖的白色脂肪，將後者轉化成二氧化碳和水並産生熱量、調節體溫。
這些都被她忽視了。 彭向欣指出，長期服用雌激素，會增加輸送到肝臟的脂肪量，而且還會降低肝功能，干擾正常的脂肪代謝。此外，雌激素會抑制極低密度脂蛋白在肝細胞內的形成和分泌，抑制脂肪從肝臟的輸出。這樣一來，進入肝臟的脂肪量增加，但是輸出肝臟的脂肪量卻降低，這種脂肪在肝臟的長期代謝失衡會引起肝細胞的脂肪變性，也就是所謂的脂肪肝。 “這種脂肪肝並不是不可逆的。
新研究發現，常用的脂肪肝模型——瘦素受體突變小鼠的肝臟中BTG1基因的表達顯著下降。如果給這種小鼠注射BTG1基因，可以緩解其脂肪肝。與此相反，敲除野生小鼠的BTG1基因則可以誘導其出現脂肪肝。 郭非凡説，近年來，非酒精性脂肪肝已迅速躍升為一種常見肝病，並與肥胖、2型糖尿病等代謝綜合徵密切相關。
來自格拉斯哥大學的學者與英國和美國同行進行的合作研究發現，這種與神經元生長和存活有關的受體也存在於脂肪細胞中，並且能協助管理體內的代謝過程。這一過程與體重息息相關，降低這一受體在脂肪細胞內的水準能有效避免小鼠的體重增加。
英國《星期日泰晤士報》報道説，數十年來，飽和脂肪被認為與心臟病風險相關，但2014年和2015年發佈的兩項研究結果均表明這種關聯不存在。這促使英國政府重新審視飽和脂肪的作用，而承擔重審任務的營養科學諮詢委員會預計明年發佈重審報告。屆時，英國國家醫療服務系統（nhs）發佈的健康膳食指南中關於飽和脂肪的內容可能會被推翻。這份指南建議儘量吃低脂奶製品，選擇植物油。飽和脂肪多來自黃油、奶酪、全脂牛奶，以及瘦肉以外的肉...
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