一部手機就能靈活控制塑膠大棚的6個通風口，風大風小，盡如人意，也可按溫度、濕度自動調節。潘慶永一邊演示一邊説：“不管我在北京，還是在海南，只要有網路我就能遠端控制這個佔地11畝多的大棚。”
47歲的潘慶永是山東壽光市稻田鎮潘家稻莊農民。他從1996年開始經營蔬菜大棚，這個大棚是第五個了。他説，第一個大棚冬天還得燒爐子；現在，水肥一體化機可以把養料輸送到每一棵苗的根部，“這個大棚智慧化高，更像‘蔬菜工廠’的一個‘車間’”。
山東壽光上個世紀90年代就以種大棚菜而出名。今天，農民正在舊棚改新棚、大田改大棚。“兩改”讓冬暖式塑膠大棚成長為“蔬菜工廠”，在田野裏掀起農業産業的綠色波浪。
“蔬菜工廠”助力“率先小康”
三元朱村是冬暖式塑膠大棚的“起點”。老書記王樂義告訴我們，算起來，壽光塑膠大棚現在到第七代了。全縣46萬畝大棚，今年正在“舊棚改新棚、小棚改大棚”。過去一個大棚不到一畝地，現在一個大棚可以有二三十畝大。一個大棚就是一個“小天地”，營造出一方蔬菜生産的“小環境”。
我們走進潘慶永的新大棚，佔地11.5畝，投資40多萬元，配備有水肥一體機、自動卷簾機、智慧放風機、植物生長燈等設施。9米高、200米長的大棚寬闊敞亮。微風吹拂，絲毫不顯悶熱潮濕，黃瓜葉綠花黃，鬱鬱蔥蔥。老潘説，過去的小棚，澆一遍水得一天時間，現在水肥一體機合上閘，我該幹啥幹啥，4個小時澆一遍。棚內運菜用電動車，外運裝車有小吊車，卷簾、通風都是智慧控制，省地省工省成本。
更讓潘慶永高興的是新大棚的收益。他説，今年蔬菜行情好，春節到現在毛收入20多萬元，估計一年半就能收回建棚成本，“這效益，不比工廠差”。
山東省委提出“十三五”期間提前全面實現小康社會、提前實現收入翻番“兩個提前”的目標。壽光市委書記朱蘭璽説，一直以來，壽光爭做縣域發展排頭兵，收入翻番是底線，率先實現“兩個提前”才是目標，“農民每人平均收入翻一番怎樣實現？首要任務就是全力推進‘兩改’，這是優化農業結構、促進農民持續增收的重要舉措”。
朱蘭璽算了這樣一筆賬：壽光初步估算還有11萬畝耕地適宜種植蔬菜，全部建成大棚每畝至少增收2萬元，全市農民每年就可直接增收20多億元。
同時，新大棚長近200米、寬30多米，高度增加到了9米，不僅採光好、提溫快，而且適用各種機械，省工省力，節水節肥，可以提高勞動效率。
5月底在壽光調研三天，記者從南到北，從東到西，看到壽光大地上一片片新的蔬菜大棚正在崛起。南部大棚蔬菜的發源地，老大棚正在變成蔬菜工廠；中部大田改大棚，新式大棚和老式大棚並舉，漸成規模；北部沿海鹽鹼地帶，崛起了規模化無土栽培大棚。
“兩改”投資主體是農民，沒有社會化服務，難以把農民引進高投入、高收益與風險並存的田園中。在文家街道桑家營子村的大棚裏，記者見到了與愛人一起辭去城裏工作回村種菜的王紅梅。這對年輕人，依託菜農之家聯合社建起了蔬菜工廠，年收入達到十幾萬元。王紅梅説：“壽光回村種大棚的年輕人越來越多，收入在那裏擺著呢。”
創新科技構築産業新優勢
參觀壽光蔬菜博覽會，讓人感受到藝術般的享受。番茄可以長成“大樹”，南瓜成為展館走廊頂棚的裝飾品，霧化櫃里長出了茂盛的茄子，聖女果像葡萄一樣串在枝條上……
壽光蔬菜博覽會已經舉辦了17屆。記者在今年的博覽會上看到，2000多個蔬菜品種和百餘項先進技術正在展示。大棚滴灌、臭氧抑菌等300多項國內外先進技術，立體栽培、無土栽培、椰糠基質栽培、生物組培等30多種種植模式，已在壽光田野上推廣。
壽光是從種植大棚蔬菜開始走上富裕道路的，但現在大棚蔬菜在全國呈燎原之勢，很多地方都把發展蔬菜大棚當做精準扶貧項目，建設力度可以説前所未有。在這樣的形勢下，壽光如何保持自己在蔬菜産業方面的優勢？壽光人的回答是，創新科技構築新優勢。
過去，種子是壽光蔬菜産業的最大短板。如今，他們建起13家種子研發中心，通過審定、鑒定的蔬菜新品種達到46個，國産蔬菜品種市場佔有率達66％。全市育苗企業達200多家。在位於壽光市的濰坊科技學院生物工程研發中心，李美芹博士告訴記者，他們新研發的番茄品種，番茄紅素比普通品種增加一倍。
種苗産業現在是壽光的戰略性産業。他們建設了佔地138畝的國家現代蔬菜種業創新創業基地研發中心，還有12家“育繁推”一體化種子企業。壽光以12公里長的現代農業走廊為依託，集中規劃建設了4700畝種苗繁育區，吸引科研機構和人才到壽光創業發展。全市從事育苗的企業已經有200多家，育苗設施面積100多萬平方米。壽光蔬菜先進技術和良種覆蓋面分別達到95％和98％，科技進步對農業增長的貢獻率達到70％。
羊口鎮是壽光北部濱海鹽鹼地帶。乾旱缺水嚴重制約這裡的農業發展。今天繁忙的卻是蔬菜大棚建設工地。我們在工地上找到了忙碌著的鎮黨委書記吳廣興。他介紹，早在2000年，楊莊村、劉旺村就在鹽鹼地上建大棚無土栽培番茄，目前全鎮無土栽培大棚已發展到80個。
無土栽培是壽光蔬菜生産的成熟技術。抓住這個新産業，羊口鎮整體流轉土地7500畝，實施蔬菜大棚示範工程，其中規劃了2000畝的高標準水肥一體化無土栽培示範區。鎮上投資3000多萬元配套道路、管網、深水井以及電力等基礎設施，農戶來園區建大棚，免除前5年土地承包費2萬元，鎮上出資聘請技術人員全程指導。目前，全鎮在建工廠式蔬菜大棚113個，面積680畝，再有一兩個月就能移植生産。吳廣興信心十足：“我們將會讓這不毛之地變成高效菜園。”
朱蘭璽説：“把勁用到科技上，推動蔬菜産業不斷轉型升級，才能保持壽光蔬菜産業強大的競爭優勢。”
抓住組織化 生産“放心菜”
實現農業提質增效的根本出路還是在組織化，壽光從自身農業發展過程中切身感受到了這一點。去年年初，壽光市委、市政府提出把打造農民專業合作社體系，作為農業工作的重中之重。在市級層面，成立了公益性的壽光市蔬菜專業合作社協會和壽光市菜農之家蔬菜專業合作聯合社，為全市合作社、菜農提供統一管理和服務。
正在蔬菜大棚裏忙著的壽光菜農之家聯合社理事長朱在軍告訴記者，農戶分散生産、農資分散採購和蔬菜分散銷售的“三分散”問題，制約蔬菜産業升級。過去，光農資商就4000余家，多級代理、層層加碼，爭相代理利潤空間大的少數産品，而不願代理性價比高、利潤低的産品。蔬菜銷售缺乏議價能力，難以實現優質優價。
如今，菜農之家聯合社把運作規範的合作社組織起來，把分散的生産要素集納起來，實行標準化生産，降低成本，提高品質，集中打造統一的“優蔬匯”品牌，促進農民增收，推動壽光蔬菜産業轉型升級。目前，壽光市果蔬類合作社已發展到1550多家。他們提出，力爭3年時間，全市90%左右的農戶納入聯合社體系。
生産的組織化是保證蔬菜品質的基礎，而品質監測服務社會化則是基本保證。壽光市正在持續推進“沃土工程”，組建土壤檢驗實驗室，建立全市的土壤大數據。“沃土工程”包括設施蔬菜土壤改良、水肥一體化改良、根結線蟲防治、農藥殘留治理等四個方面。
洛城街道飲馬村是蔬菜土壤改良示範點。村裏有300多個蔬菜大棚，過去大棚經常出現土壤板結、死棵、病蟲害多等現象。記者在這個村了解到，2014年列為“沃土工程”示範點以來，蔬菜土壤得到了改良，土壤有機質含量明顯提高，每畝底肥成本節省1700元，增收卻可達9000元，比過去增産12%。
壽光市農業局局長張茂海説，市財政設立專項資金，連續7年實施“設施蔬菜沃土工程”“根結線蟲病防治工程”和“綠色植保工程”，持續推廣測土配方施肥和水肥一體化技術。壽光還建起了蔬菜品質檢測視頻監控和農業投入品準入備案兩大系統，建立了蔬菜品質追溯體系，夯實了農産品品質安全根基。目前全市推廣水肥一體化的蔬菜大棚已有10萬畝，節水、省肥都在50％左右，畝産平均提高30％以上。
蔬菜産業發展帶動了大棚設施、農機、農資、植保、流通等農業生産性服務業的快速發展和整體提升，壽光的電力、金融等産業，也都走在了全省前列。到今年3月末，百萬人口的壽光市金融機構各項存款餘額達928.6億元，比年初增加84億元。
(責任編輯：羅伯特)
