京味兒紀念品賣不過“大路貨”
- 發佈時間:2016-05-07 07:15:00 來源:北京日報 責任編輯:羅伯特
本報記者 袁雲兒
前門大街上的“北京禮物”專賣店裏,兔兒爺、二鍋頭等充滿京味兒的旅遊商品,看著不錯,卻無人問津。僅僅一路之隔的大街上,髮簪、手串等“大路貨”紀念品卻有不少遊客上前詢問。
京味兒紀念品怎麼賣不過“大路貨”?記者調查發現,叫好不叫座的原因,除了價格偏貴、市場轉化率低,也在於不太合理的運營方式。
“北京禮物”價高和寡
記者走進開在前門大街上的一家“北京禮物”專賣店,與大街上的熱鬧形成對比的是,這家店的人氣並不太高。
憨態可掬的兔兒爺、古琴形狀的隨身碟、擺在一起可拼成北京天際線的二鍋頭……各類旅遊商品設計精美,且充滿濃郁的北京特色。
“瓶塞多少錢?”兩名遊客來到店中,看上了一款特色瓶塞。這款瓶塞底部用於密封酒瓶,頂部則是一個戴著烏紗帽的官老爺或是頂著旗頭的宮女,小巧、活潑。
“58元一個。”工作人員答。
遊客在展櫃前徘徊了一會兒,最後還是走了。
“東西確實挺有意思,但是58塊錢有點兒不能接受,要是二三十塊還可以。”遊客表示。
半個小時內,除了這兩名遊客外,店裏再沒有進來過別的遊客。店門外偶爾湊進來一張遊客臉,朝裏望了望,也就走了。
一街之隔的煤市街上,則是另一番光景。
50元的“玉石手鐲”,38元的景泰藍手鐲,各種材質的手串,千篇一律的髮簪、鏡子、梳子、陶瓷胭脂盒、繡品……大部分紀念品店中的産品,不能代表北京不説,甚至都沒有標識和品牌名稱。
但這些“大路貨”紀念品反而受到不少路過遊客的青睞。一位店員表示,光是鐲子,他們店一天就能賣出幾十甚至上百個。
研發産品市場轉化率低
“不是不想便宜,關鍵是成本擺在那兒啊。”前門“北京禮物”專賣店店員表示,他們店的地租一個月就至少10萬元,加上水電、物業、人工等費用,成本相當高。最近兩年,店裏的銷售情況不太理想,旺季時日銷售額能達到八千甚至上萬元,勉強維持收支平衡。
“帶有北京特色的旅遊商品,雖然物美,但價格和那些劣質紀念品就完全不能比了。消費者往往存在貪便宜心理:做工粗糙的手串10塊錢,漆雕手藝做的50元,消費者可能就會買那個便宜的。但其實10塊錢那個成本也許才1塊,漆雕的可能真值這麼多。”一位業內人士表示。
一件旅遊商品,要經過設計研發、通過審核、量産上市等好幾個階段。然而,不少旅遊商品走完了前面的九十九公里,卻倒在最後一公里的量産上市階段。
“你看,這都是我們這些年參加比賽的獲獎作品。”一位旅遊商品開發從業者翻開兩部字典一樣厚的手冊,展示他們的優秀設計。但當問到這些設計哪些已經跟消費者見面時,這位從業者卻沉默了。因為一部手冊裏,大概只有兩三件作品能實現量産,其他的都停留在設計師的樣品階段。
“市場轉化率低,導致市面上的旅遊産品種類仍然不夠豐富,成本也降不下來。”北京文創科技有限責任公司總經理孫濤説。該公司是“北京禮物”旅遊商品研發基地之一。
“一家企業生産的老北京砂板糖曾經在‘北京禮物’旅遊商品大賽上獲過獎,但因為我們不能擔保産品能給他們帶來多少經濟收益,所以人家不願意跟我們合作。”孫濤説,一些大學生或設計師的作品雖然好,但缺乏資金,難以投入大規模量産,也是轉化率低的一個原因。
“不善經營,也導致一些旅遊紀念品店效益並不好。”旅遊商品産學研聯盟秘書長陳斌認為,旅遊商品店也屬於商店,必須按照商店的規律,從産品、價格、店面風格、服務等各方面改善經營,不同景區的紀念品店應該差異化經營。
行銷方式待改善
“我們創建了孵化平臺,希望在旅遊商品行業打通‘産學研’各個環節。”中國教育電視臺高校創意總部基地負責人史善峰説。這一主要面向高校學生和設計師的孵化基地,也是北京旅遊商品研發基地之一。
“整合了中央美院、清華美院、北京林業大學等數十所高校資源,這些高校在旅遊商品研發設計方面具備很強的實力。採用扶植他們從事旅遊商品研發,並與他們共用版權的方式,首先推動他們生産好的産品,然後幫助他們把這些産品順利推向市場。”該基地扶植的産品中,有的已進入故宮紀念品專賣店,有的已成為“北京禮物”商品,一名學生設計的印有月季、麋鹿圖案的飛機模型,還成為今年大興世界月季洲際大會的特許紀念品。
改善銷售推廣方式,也是旅遊商品相關企業正在努力推進的事情。
一家不到兩平方米的旅遊商品專櫃,展示的紀念品並不多,卻放置了一套虛擬現實設備。遊客只需戴上VR眼鏡,就能看到各種紀念品的3D畫面,還有其背後的有趣故事;掃一下二維碼,便能看到店裏供應的各種紀念品,下個訂單,商品就能直接快遞到家門口……這是孫濤的團隊正在打造的“北京禮物”專櫃。
“大家購物的習慣在變,銷售紀念品的方式也要隨之改變。我們這種輕資産、重體驗的專櫃模式,就是想迎合現在的年輕消費者群體。”孫濤表示,今年6月前,全市將出現至少10家這樣的“北京禮物”專櫃。
市旅遊委相關負責人表示,今年年底,旅遊委還將發佈新的旅遊商品相關標準。致力於推動産業發展的北京禮物旅遊商品設計師聯盟和旅遊商品企業協會,也將在年底成立。“我們還將推動旅遊商品企業和老字號食品企業合作,開發新的食品伴手禮。”