昨日，新希望集團旗下的新希望乳業斥資近6億元，在成都打造的西南地區最大低溫乳業製造基地正式投産運營。該項目位於郫縣中國川菜産業化功能區，將實現年産低溫液態奶製品達20萬噸，3年內實現銷售收入達20億元。業內人士表示，受大環境影響，目前全國液態奶增速放緩，但以巴氏奶為代表的低溫類乳製品實現了逆勢增長。繼率先推出“24小時巴氏鮮奶”後，新希望此番繼續向此方向再度加碼，也凸顯出本土市場對於更優質乳制産品的巨大消費能力。

　　發力低溫奶

　　西南最大低溫乳業基地竣工投産

　　昨日，郫縣安德鎮中國川菜産業化功能區，總佔地面積176畝、項目建築面積近10萬平方米的新希望乳業基地正式投産運營。記者了解到，新希望華西乳業郫縣工廠項目總投資6億元，是西南地區最大的低溫乳製品生産基地。該乳業基地于2014年9月開工建設，未來3年內預計銷售規模將達到20億元，工廠從美、德、法、英等發達國家進口了具有世界先進水準的設備，而與紐西蘭皇家農科院建立的跨國聯合實驗室下一步也將落戶於此。

　　據新希望乳業總裁席剛介紹，與洪雅工廠主打的常溫奶不同，華西乳業郫縣工廠主要是加工生産以巴氏奶為主的低溫奶，“華西乳業建立了新希望鮮生活冷鏈物流公司，採用國際先進綜合物流管理系統，通過網際網路實現物流管理的電子化和智慧化，一站式高效快捷的物流，保證了牛奶的新鮮和高品質的傳遞，能在第一時間到達消費者身邊。”記者在現場看到，鄰家牧場的規模化生産、國際品質的産品生産線、新升級的全冷鏈包裝體系，都能夠透過一旁的玻璃幕墻盡收眼底。據悉，該工廠也將全天候為市民開放，讓消費者親身體驗“透明”的製造流程。席剛表示，華西乳業低溫奶産品從源頭到生産都在圍繞150公里的“鮮半徑”，滿足消費者的極致新鮮要求，“該項目是新希望乳業旗下最具規模和標準産能的旗艦工廠，也是行業中在環保、設備配置等方面都具有國際一流水準的企業。”

　　專家熱議

　　消費升級，低溫奶市場廣闊

　　在經濟增速整體放緩，全球乳業低迷之下，中國乳業産量景氣度也受到不小影響。去年全年，我國乳製品累計産量為2782.5萬噸，同比增長4.6%，其中液體乳産量2521萬噸，同比增長4.72%。與乳業整體緩慢的增長不同，液態奶中的低溫奶卻仍保持較高增速，特別是巴氏鮮奶，近年每年保持著24.3%的增幅。在同日舉行的第四屆中國好鮮奶論壇上，瞭望智庫乳業研究中心副主任、乳業專家宋亮表示，由於從養殖到加工、物流、配送、到儲藏需要全程冷鏈，巴氏鮮奶需要全産業鏈的升級，代表了以冷藏為主的食品工業的最先進水準，隨著消費者對低鮮産品的偏好日益增加，巴氏奶將成為中國乳品消費的重要組成部分。

　　中國奶業協會副會長兼秘書長谷繼承也在論壇上表示，未來幾年，國內乳業仍將面臨較為嚴峻的形勢，由於結構失衡，産銷與供需之間發展不平衡，消費者對於國內乳品信心不足，而擁有“新、近、快”這道天然競爭屏障的區域型乳企，則有望憑藉低溫産品保持穩健發展。谷繼承表示，在供給側改革的大背景下，隨著消費升級，市場格局變化，一些新的領域仍高速增長，“以增速對比，巴氏鮮奶將是整體乳業增速的4倍。”

　　眾企業搶灘

　　新希望立足成都走向全國

　　由於有著較高的利潤率和城市渠道消費的優勢，近年來，不少企業也紛紛將目光轉向巴氏奶領域，有數據顯示，目前我國經營低溫奶産品的企業數量已經超過了400家，而區域龍頭乳企的低溫奶增速甚至達到了20%左右。目前，成都巴氏鮮奶市場以新希望品牌佔比最高，達到近70%，另外還有光明、菊樂兩品牌，其次是重慶天友等第三梯隊，雖然市場份額不高，但也在極力搶佔市場。隨著消費者開始重新了解並逐漸認同巴氏鮮奶，各大奶企對巴氏鮮奶市場競相展開強烈攻勢。而正是在此背景下，早在2011年便在行業中率先推出“24小時巴氏鮮牛乳”的新希望此番再度選擇在巴氏奶領域加碼。

　　新希望乳業總裁席剛表示，隨著新希望乳製品市場銷售快速增長，現有工廠的生産能力已滿足不了需求，同時選擇在郫縣建廠是考慮到其優勢的地理位置，符合新希望乳業的“新鮮”定位要求。他表示，作為一家城市型乳業，新希望乳業憑藉成都獨特的交通、地理優勢，有利於圍繞城市150公里“鮮半徑”，建設全冷鏈保障體系，進一步滿足西南片區消費者對“鮮奶”的日常需求，“該基地將立足成都，覆蓋全川，面向西南。”

　　本報記者 馬玉寶 攝影 謝明剛