浙江余姚市榨菜全産業鏈成省級示範
- 發佈時間：2016-03-22 07:31:07 來源：農民日報 責任編輯：羅伯特
經浙江省糧食安全和推進農業現代化工作協調小組農業産業化辦公室認定，余姚榨菜産業全産業鏈近日躋身2015年全省6條示範性農業全産業鏈之列。
余姚榨菜全産業鏈涵蓋從田間到餐桌的各個環節，實現一二三産融合發展。建立鮮菜頭收購價格穩定機制，切實維護菜農利益和積極性，保障加工企業原料供應。加工企業從100多家整合到43家，涌現了“備得福”等一批全國農産品加工示範企業。近5年來投入技改資金2.5億元，推廣高溫殺菌生産線、研發巴氏殺菌等技術提高榨菜品質。通過機制創新和技術創新，余姚成為全國最大的榨菜生産加工基地，享有“中國榨菜之鄉”的美譽。
依託榨菜生産加工工藝，相繼開發出蘿蔔、酸菜、刀豆、海帶、竹筍等30多種菜品並推向市場。同時，通過招商引資，積極利用社會工商資本發展榨菜原料配給、機械加工、物流運輸、包裝印刷等相關行業。
目前余姚榨菜銷售覆蓋全國，市場佔有率超過60％，並出口10余個國家和地區。在2014年中國農産品區域公用品牌價值評估中，“余姚榨菜”品牌價值達到64.97億元，位列榜單第4位。黃劍躍
