一清二白青菜香
- 發佈時間：2016-02-14 05:27:15 來源：經濟日報 責任編輯：羅伯特
母親總要我們每人夾上一筷子青菜，説是過年吃青菜意味著這一年一清二白地做人，不招惹是非
每年過年，母親總要在餐桌上擺一盤青菜，而且一定要我們每人夾上一筷子，説是過年吃青菜意味著這一年可以一清二白地做人，不招惹是非，是對來年平安生活的祝福。據説，青菜還諧音“清泰”，過年吃青菜，還意味著來年的吉祥。在那個貧窮的年代，青菜根本不會招人待見，澀澀的，還有一點清苦，就算用開水汆過沒了苦味，卻也是味道寡淡，吃在嘴裏索然無趣，若是我們不吃，母親就會用一番大道理來教育我們説過苦日子的時候想吃青菜還吃不到呢，有得吃就應該懂得感恩。
小時候，我實在不能理解母親的行為，好不容易盼到了過年，可以大魚大肉一回，幹嘛一定要逼著我們吃青菜嘛。只是雖然心裏不滿意，還是拗不過母親，只好不情願地把筷子伸進青菜碗裏表示下意思。也只是現在生活條件好了，被魚肉養膩了嘴，才會覺得青菜裏那種返璞歸真的滋味是自己想要的。
今年過年，母親依舊説多吃點青菜，吃青菜就意味著來年一清二白。聽著母親的話，我也習慣了用調羹舀上好幾勺青菜，然後和白米飯混在一起吃。綠的青菜、白的米飯，清清爽爽。吃了那麼多年的青菜，我也自然對青菜吃出了一份親切，一份感動，還有一份清清楚楚、明明白白的愛。
青菜是母親種在自家樓頂上的，買菜種子時，我看了包裝後才知道青菜準確的名字是大葉苦青菜。母親説過，青菜命賤好養活，只要把種子撒在地上，有了陽光的照耀和雨水的滋潤，它就可以長的很好，也不用每天想著去侍弄它。而且青菜最大的特點就是命長，不會吃一棵少一棵，想吃青菜的時候，只需找一棵長的最大的青菜在下面剝幾片老葉子就可以了，被剝了葉的青菜因為心還在就仍然會頑強的生長。母親沒讀過書，但她的話總是很有哲理，讓我聽完會有很多的感悟。
樓頂的青菜長得很葳蕤，大張大張的綠葉攤開著，旁若無人、不慍不火，一副守得住清貧、耐得住寂寞的樣子，還真是清清白白、乾乾淨淨。母親説，等到青菜收穫的日子，再整棵地砍下來，然後曬乾做成我喜歡的鹹菜。我知道母親做鹹菜的技術很高明，比街上賣得要好吃很多倍，所以這段等待青菜變成鹹菜的時光裏，我只需要按照母親所期望的那樣清清白白的，堅持自己的原則、踏踏實實的工作，然後就是慢慢地期待了。
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