奶公牛犢“變身”高端肉牛
- 發佈時間：2015-12-17 08:30:50 來源：科技日報 責任編輯：羅伯特
科技日報訊 （通訊員唐立新 王紅蕾 記者李麗雲）黑龍江省農科院畜牧研究所孫芳研究員的一項研究，利用黑龍江省豐富的奶公牛犢資源和農副産品資源實現了低成本生産高附加值的新突破。近日，這項“利用荷斯坦閹公牛生産高端牛肉技術”通過了中國畜牧業協會牛業分會組織的專家現場技術評價。專家認為，此項技術提高了國産高端牛肉的自給能力和國際市場競爭力，可部分替代進口。
孫芳介紹，我國奶牛存欄1400萬頭，每年可提供奶公牛犢約500萬頭，根據我國高檔牛肉的市場需求，如果在全行業推廣這項技術，將30%的奶公牛犢用來生産大理石紋牛肉，每年可生産大約3萬噸大理石紋牛肉，産值將達60億元，將大大降低高檔牛肉進口量。同時，我國肉牛可繁母牛存欄不足2000萬頭，按照這一技術改良的奶公牛犢源相當於為肉牛産業增加了50%的可繁母牛。
