百年雲咖煮出現代味道
- 發佈時間：2015-12-12 09:33:15 來源：農民日報 責任編輯：羅伯特
本報記者白雪妍
優越的地理氣候條件，孕育了以低稠度和果香味著稱的雲南咖啡。12月10日，記者來到正在全國農業展覽館舉行的雲南高原特色現代農業展示推介活動現場，雲南咖啡展區內飄香四溢，不少遊客流連在展臺前，或詢問咖啡知識，或品嘗現磨咖啡，更有不少遊客慕名而來，選購心儀的咖啡豆。
“以前常買國外的，前不久朋友給我一袋雲南咖啡，我覺得很不錯，今天就是為了雲南小粒咖啡來的。”王先生一邊對記者説著，一邊將展臺最後兩袋保山小粒咖啡焙炒豆收入囊中。
“我們這次帶來的産品有貓屎、保山小粒等等，參展第一天就清空了一半，第二天基本都賣光了。”一位參展商對記者説，“我們採用100%優質咖啡原豆，有著國內第一條擁有自主智慧財産權的咖啡速溶生産線，就是想讓中國人喝自己的咖啡，讓世界人喝中國的咖啡。這也是我們這次來推介的目的之一。”
雲南是我國最大的咖啡豆生産和出口創匯基地。據最新數據，雲南省咖啡種植面積185萬畝、産量12萬噸，均佔全國的99%以上；實現農業産值20億元。隨著雲南咖啡企業的不斷壯大，市場影響力和品牌知名度逐步提高，越來越多的雲南咖啡品牌獲得了消費者的青睞。
“1892年，一名法國傳教士到雲南賓川縣的彝族小寨朱苦拉村種下第一粒咖啡種子，一百年過去了，我們依然保留著那片古老的咖啡林。您可以報名參加咖啡園的體驗旅遊，現場採摘，品嘗村民古法煮的咖啡，還可以認養咖啡樹，或者參加專業咖啡培訓、各項聚會，都有優惠呢。”參展商代表李曉全向遊客介紹。
在另一個展臺，參展商王安正向遊客介紹著咖啡種子的種植方法，在他身後的展臺上擺放著高低不同的咖啡植株，光澤鮮亮的咖啡果和香濃飽滿的咖啡豆交相輝映。“我們在雲南有科研基地，像品種改良、初加工這些都有示範項目，主要是為了提高咖農的收入，指導他們怎麼種咖啡、如何防止病蟲害等等。”談到此次參展，王安説，銷售咖啡産品並不是目的，而是為了讓更多的消費者“從種子到杯子”了解雲南咖啡，喜愛咖啡文化。
在農墾展區，雲南省人民政府黨組成員高樹勳也現場品嘗了一杯展銷的當地咖啡，並詳細詢問了雲南咖啡廠的發展方向。走過“一帶一路”展示牌，雲南農墾集團副總經理雷瑞表示，他們將抓住“一帶一路”國家戰略發展機遇，通過咖啡貿易，構築以“雲南—寮國—越南”為基礎，輻射柬埔寨、泰國、馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓等國的東南亞咖啡産業圈，讓雲南咖啡走向世界。
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