■保健産業新觀察

　　□ 本報記者 吳紅月

　　12月2日至3日在廈門由中國保健協會主辦的第15屆中國國際保健博覽會，吸引了上千家中外保健食品、保健用品及保健服務領域的展商。在展會現場，中國保健協會理事長張鳳樓告訴科技日報記者，“中國國際保健博覽會已成為中國保健産業規模最大最權威的貿易合作和公眾品牌建設平臺，有上千家企業參展，從中你能夠感受到這一産業所呈現的創新態勢。”

　　記者注意到，與以往的展會不同，隨著今年10月《食品安全法》的正式落地，保健行業的業內人士更加關心制度建設和執行，關注創新技術和市場理念的推廣。許多保健食品企業都在逐漸擺脫舊有的發展模式，站在更高的視點，以創新的方式，邁出與國際市場融合發展的步伐。

　　新法將有利於産業穩步發展

　　在展會現場所舉辦的論壇中，“保健食品管理問題的探討”吸引了大量企業聽眾。目前，保健食品存在定位不清晰，在功能聲稱方面，輔助降血壓、降血糖等保健功能表示與藥品的功能主治有一定關聯，這類問題法律法規都是如何界定的，將怎樣實施監管，企業都非常關注。

　　國家食品藥品監督管理總局（以下簡稱“總局”）保健食品審評中心二處處長鄧少偉對此表示，根據新版《食品安全法》，保健食品聲稱保健功能應當具有科學依據，總局整治研究保健食品功能名稱、釋義和使用範圍，並擬改進提高保健功能學的評價方法。

　　“《食品安全法》的修訂，使保健食品管理從法律層面上確認了統一權威的食品安全監管機構，由幾個部門分段監管改為總局統一監管，終結了普通食品宣稱保健功能無任何部門監管所導致的保健食品企業發展無序狀態。對國家和行業以及消費者都是有利的。”中國保健協會副秘書長黃建生告訴科技日報記者，國務院正修訂《食品安全法實施條例》，總局也正在對食品和保健食品的多個“管理辦法”徵求意見，這些法規都直接關係到保健食品産業和企業的利益。他呼籲，企業應主動參與到法規的制修訂中，提出自己的意見和建議，以確保未來的有序發展。

　　保健品循證醫學研究成趨勢

　　“您的産品進行過循證醫學研究嗎？”在展廳裏，記者隨機採訪了一些參展企業這樣的問題。新《食品安全法》明確規定，“保健食品聲稱保健功能應當具有科學依據”。碧生源、完美、紅牛飲品等企業都紛紛亮出了他們的循證醫學數據，以表明他們産品的合法性。

　　“當前，在國際醫學領域中，精準醫學的發展速度飛快，特別是在慢病的干預和管理上，像基因檢測、循證醫學研究等都將成為管理人體健康的主導創新技術。在保健食品産業，與精準醫療等前沿生物學科技相結合勢在必行。”中國保健協會保健諮詢服務工作委員會剛剛發佈了“紅牛維生素功能飲料的大規模循證醫學及臨床研究”，該委員會負責人、中國保健協會副秘書長張大超告訴科技日報記者，以科學手段對保健食品的功效做出解讀，將改變消費者對我國保健食品行業固有的負面看法，對優化保健食品行業發展模式，提升保健食品專業化程度和發展水準起到積極的作用。

　　畢業于北京醫科大學藥理專業的張大超，對於國際醫藥創新技術發展趨勢瞭如指掌，一直在積極推進循證醫學與保健食品領域應用的結合。近些年來，由他參與主導的“碧生源潤腸茶循證醫學項目研究”“完美系列保健食品循證醫學研究”，包涵了系統保健功能再評價試驗、毒理安全性評價試驗和大規模臨床觀察研究及系統的機體耐力影響評價，以及系統的心智和認知能力評價等。

　　“現在有越來越多的保健食品企業關注創新研發，關心循證醫學研究的體系建設，”張大超説，“我們的目標是拿出可靠的研究證據，告訴公眾‘保健食品産業能否健康發展、降低醫療費用支出，是否應該大力發展’等多種疑慮。這是對保健食品産業健康有序發展起到至關重要的核心問題，誰也不能回避。”

　　目前，張大超和他的創新團隊正在開展基於基因檢測技術的慢病管理與保健食品循證醫學的研究。

　　 與國際接軌 “雙車道”並行

　　今年，圍繞保健産業一系列的投資和收購，構成了從國內到國際以及從海外到中國的國際“雙車道”。今年6月，號稱全球資本大鱷的羅斯柴爾德家族以5000萬美元入資中國保健品電商平臺“呀！蘋果”；9月，合生元（01112-HK）公佈，以12.13億澳元（約65.33億港元）收購澳大利亞保健品企業Swisse Wellness約83%股，引得澳大利亞保健企業像發現了新大陸一樣地將中國市場作為未來的“吉祥地”。而中國企業中湯臣倍健1.6億投資跨境電商“有棵樹”，中生聯合收購紐西蘭“好健康”，金達威並購了美企Vitatech……張大超認為，這已經成為一種新的趨勢，即中國保健企業“走出去”和國際企業“走進來”的“雙車道”互動並行發展模式。

　　收購是保健企業一種借力發力的運營手段，跨境電商幫助市場流通領域完成了對接，而隨之而來的國內企業與國際技術創新和品質管理的融合也將面臨一個新的起點。“不要盲目地崇信國外的技術，其實我們企業現有的技術創新能力、生産能力和品質已經與國外廠家不相上下。”中國保健協會副理事長賈亞光剛帶領企業代表團赴日本考察日本的養老、助老産業， 參觀了“2015日本保健養老器械用品展”。他告訴科技日報記者，“我們的企業生産的産品已經具有了國際市場所需要的品質，目前還缺少足夠的信心，以及對市場的進一步研究和開拓。”

　　數據顯示，2010年—2015年間，中國的保健産業正處在高速發展的時期，年均增幅10%—15%。張鳳樓指出，發達國家的健康産業一般佔國內生産總值的15%以上，而目前我國這一佔比僅為5%。“我國保健食品産業有著巨大的發展空間，投資機遇多，創新領域多，市場挑戰多，”他期待著有更多的保健企業能快速成長起來，參與到國際品牌的競爭行列中，獲得突破性發展。