海內外專家齊聚東莞 研討燕窩品質標準
- 發佈時間：2015-12-05 17:41:00 來源：中國新聞網 責任編輯：羅伯特
中新網東莞12月5日電（李純 安致標）“2015年燕窩品質標準國際研討會”5日在廣東東莞舉行。來自新加坡、馬來西亞、印度尼西亞、香港、澳門、台灣等國家和地區的海內外專家學者齊聚東莞，共同研討制定國際燕窩品質標準。
據主辦方介紹，本次會議以“燕窩研究進展，探討燕窩國際品質標準建立”為主題，旨在促進食用燕窩國際標準的制定，推動燕窩産業的健康和可持續發展。會議吸引了新加坡、馬來西亞、印度尼西亞、香港、澳門、台灣等國家和地區專家學者積極參與，共同推進燕窩行業標準化發展。
研討會上，海內外專家從當今燕窩行業存在問題及解決方案，市場現狀及相關行情，各國品質標準及法規等多個角度進行深入探討。
馬來西亞燕窩進出口商公會專家鄭振川表示，過去馬來西亞燕窩加工生産存在家庭式作坊問題，沒有統一的標準和要求，造成了馬來西亞燕窩在品質上參差不齊，品質難以保證，最終也影響當地從事燕窩行業居民的收入。近年來，馬來西亞通過不斷完善燕窩的品質管理體系，對燕窩加工工廠進行標準認證，不斷建立更加完全的標準體系，促進燕窩産業的可持續發展。為了今後世界燕窩産業的健康發展，制定國際化的燕窩産業標準勢在必行。
印度尼西亞燕窩商會專家邱天明表示，據不完全統計，全球每年燕窩的總産量為600噸，其中中國市場消費量佔到全球總銷量的70%。燕窩的市場容量巨大，價位等級懸殊，利潤豐厚，但由於對燕窩及其産品品質缺乏有效品質監控手段，亟需對燕窩品質進行系統研究，建立一套科學有效的品質評價方法。從燕窩産業的長遠發展來説，制定國際化的燕窩品質標準非常有必要，但他希望這個標準的制定，要經過充分的科學研究和論證，在標準的制定上，不要一下子過高，以免很多從業人員無法適應，最終導致標準無法實施。
廣州中醫藥大學專家李耿表示，制定燕窩品質國際標準需要進行大量基礎研究，他建議當前應該成立一個國際化的燕窩産業聯盟，在聯盟平臺上，充分聽取各方對標準建立的意見，最終確定可以在世界範圍內實施的燕窩品質標準。（完）
