渴了，就喝清澈的山泉水；餓了，就吃山坡上綠色的青草；睏了，就躺在綠化區裏呼吸新鮮的空氣——這一串串畫面的背後，牽出一個特色産業——綠色畜牧養殖業。通過近幾年的發展，我市部分縣區的綠色畜牧養殖業已成規模，並産生了“甘草羊”、“生態豬”等一批品牌畜牧産品。

　　隨著社會的進步和生活水準的提高，人們對吃有了更高層次的要求，尤其是對肉類食品，不僅要吃得香，而且還要吃出營養，吃出健康。因此，當綠色畜牧養殖業逐步打入高端市場後，未來將唱響畜牧養殖業的主旋律。

　　“甘草羊”正在進軍高端市場

　　榆中縣三角城一帶，由於日常充足、通風良好、環境優越，再加上地廣人稀，周圍農戶大量種植的高蛋白玉米及豐富的飼料資源為養殖業的發展提供了得天獨厚的條件，因此，成為一個天然的畜牧養殖基地。當傳統的畜牧産業不斷發展壯大後，隨之興起了一批綠色畜牧養殖産業，正在進軍整個畜牧市場，而“甘草羊”的養殖已成為當地的一大特色産業。

　　位於三角城孫家營村的榆中稼鴻養殖專業合作社，經過多年的精心培育，選用我國特有的珍貴綿羊品種——“湖羊”和“小尾寒羊”作為特定的母本，與國外引進的肉羊品種“杜泊”、“薩福克”形成三元雜交的甘草肉羊，年産值達5000萬元左右。

　　據該合作社的負責人黃有兵介紹，該合作社目前擁有標準化羊舍10棟4320平方米，活動廠房約1200平方米，配套建設了清貯窖、消毒池、藥浴池、裝卸臺、堆糞場等設施。採用以綿羊人工授精為主、自然交配為輔的繁育技術，建立健全了養殖檔案、生産檔案和種羊係譜卡等資料，每年可向社會提供優質種母羊2500隻以上，肉羊3500隻以上。

　　他還告訴記者，在養至出欄前的整個過程中，不使用任何抗生素和驅蟲藥物，餵養的飼草料均産自當地高海拔地區，無污染，無公害。其養殖的甘草羊採取以自然放羊和人工飼養相結合的飼養方式，常年食用北山種植的優質甘草飲片，並經排酸處理，去除殘存有害物質，使營養吸收利用率達到最高。

　　“從市場上買一隻羊羔的成本大約是600多元，飼養成本大概是300元，甘草羊的市場價以60元一斤來算，一頭羊的肉可以賣出3000多元，比普通肉羊的價格高1倍多。”黃有兵滿懷信心地告訴記者，“甘草羊”的養殖潛藏著巨大的潛力。記者在採訪中了解到，目前，當地許多“甘草羊”養殖場正在逐步創立自己的品牌，打通銷售渠道後，將羊肉銷售到全國各地，走向高端市場。

　　“生態豬”養殖已初具規模

　　喝著清澈的山泉水，吃著山坡上綠色的野青菜，呼吸著新鮮的空氣，白天都處於運動狀態，在經過為期8個月的生態放養後，一頭頭擁有東北野豬後裔的“生態豬”達到了出欄要求。當榆中縣三角城“甘草羊”的養殖初具規模後，在榆中縣三角城鄉、永登縣大同鎮等地，又發展起了“生態豬”的養殖。

　　11月21日，記者在當地的一家“生態豬”養殖場採訪中了解到，“生態豬”在養殖過程中，全部採用本地純天然玉米、高蛋白含量豆粕、小麥麩皮作為飼料。在飼養過程中，定期投放中草藥，以提高豬自身的免疫能力，讓肉品更加鮮美。這些飼料都是從當地老百姓那兒收購過來的，在種植的過程中基本不使用農藥。

　　在“生態豬”的養殖中，最具代表的就是野山豬，蘭州中然鴻遠農業科技有限責任公司是一家專業的“野山豬”養殖公司。該公司以特種野山豬養殖為主要發展方向，是我國重點發展和推廣的生豬品種，體型大，屠宰率高，性情溫順，耐粗飼，適應性強，便於放牧和圈養，而且能大量利用牧草和秸稈等各種粗飼料餵養。野豬肉的蛋白質含量高於其他肉類，含有低脂肪和低膽固醇。

　　記者在採訪中了解到，為了更好的養殖“野山豬”，該公司專門在廠區南北兩山的丘陵地帶規劃設置了綠化區，配套滴管設施，栽植玫瑰、蘋果樹、榆樹、沙棗樹、新疆楊木等多種樹種，綠化面積達29畝。

　　該公司的一位負責人介紹，該公司自2013年7月種豬入欄運營以來，截至目前已存欄“特種山豬”種豬200余頭，育肥仔豬1000余頭，已步入健康發展軌道。2014年6月，該公司被確定為中國農科院蘭州畜牧所科研基地。同時，與四川的一家農牧科技公司攜手，準備聯合打造西北第一家特種野山豬養殖基地。

　　合作社拓寬綠色畜牧養殖之路

　　目前，全市的傳統畜牧養殖業已形成規模，而綠色畜牧養殖業還處在一邊探索一邊發展的階段，而且還未建立成熟的銷售渠道，那麼，綠色畜牧養殖業如何突出重圍？打出屬於自己的一片市場。對此，榆中鴻翔肉羊養殖有限公司的一位負責人告訴記者，首先必須要進行科學養殖，走現代化畜牧業道路。因為，傳統畜牧業的産量和品質已經遠遠不能滿足社會的要求，走現代化畜牧業道路，與科學接軌，利用現代科技的研究成果，以科學的養殖方式和管理方式發展畜牧業。比如，成立自己的研發團隊，改良品種，提高羊肉的品種。

　　其次，要建設網路平臺，走資訊化道路。讓畜牧業和現代資訊化接軌，大數據時代，數據可以為資源的調配提供依據。企業可以利用數據實現産品有方向的轉移。産業化經營模式。延伸産業鏈，從最初的生産基礎上，走到加工和流通，甚至走到服務行業的産業鏈。

　　最後，要走農業合作社的道路。因為，一個地區農牧業發展的關鍵，單靠一家或者幾家龍頭企業是不夠的。只有走合作社道路，才能拓寬行業的發展之路。為此，部分養殖企業相互之間進行聯合，組成養殖專業合作社，對資源和技術進行共用。在自己盈利的同時，也帶動了其他企業和農戶的發展，為行業全産業鏈的發展夯實了基礎，把行業這個蛋糕做大了，企業才能有所發展。

　　□記者魏奇峰薛曉霞