秋冬進補節點，不少女性朋友將阿膠作為冬補首選，朋友圈裏擅做阿膠膏的小姐妹們也開始忙著曬照片接訂單了。“這幾年來，阿膠價格年年看漲，都有點吃不消了。如今一瓶53°飛天茅臺真心還換不回一盒500克裝的東阿阿膠。圈兒裏人都把阿膠戲稱為補品中的愛馬仕了。”朋友圈裏做了三年阿膠生意的路女士打趣地説。

　　連日來，記者走訪我市滋補品市場後發現，作為傳統滋補佳品的阿膠及有“軟黃金”美譽的鐵皮石斛都是身價不菲，一路瘋漲的價格已經讓不少人感覺到“吃不消”了，可與其漲勢相反的是，黑枸杞、蟲草等補品的售價今年卻已不如前。

　　阿膠、鐵皮石斛價格年年看漲

　　走訪中，記者發現市區內藥店銷售的阿膠品牌較為集中，多為佛慈、東阿阿膠、華信、福牌等，包裝分250克、500克兩種，不同品牌250克裝阿膠塊售價大致在660元至1199元不等，250克金標東阿阿膠的售價為1199元，可謂是滋補品中的貴族。不少藥店銷售人員向記者坦言，以前阿膠屬於中高端保健品，但隨著市民養生保健意識的不斷增強，很多人都比較青睞阿膠。這幾年來阿膠的價格確實漲得太高了，已到了消費者無法承受的地步。不少品牌的阿膠産品三年前的價格還在300多元左右，可現在花300元卻連原先的一半都買不到了。

　　“我們店銷售的半斤裝東阿阿膠為1080元，一斤裝的是2100元，佛慈的阿膠蘭州人很喜歡，現在半斤裝價格為780元，要買最好早點買，現在店裏的價格其實都是去年的價格，按照阿膠這幾年的漲價規律，一般年底都會有不同幅度的提價，明年的價格保不定要比現在高很多呢。”五里鋪一藥店銷售人員向記者熱情地介紹道，“如果您現在買店裏的阿膠，我們可以免費幫著熬，輔料什麼的都可以贈送。”

　　自2005年至今的十年間，阿膠行業的領軍品牌東阿阿膠終端零售價漲幅驚人，已從當年100多元/公斤漲至近4000元/公斤。近五年，東阿阿膠的價格基本上每年都有上調，且漲幅較大。作為中華老字號的佛慈制藥，其阿膠産品在西北五省深受消費者喜愛，零售價格也是一路水漲船高。記者在該企業銷售部了解到，佛慈阿膠主要採用關中一代毛驢純驢皮熬製，近兩年因驢皮價格持續大幅上漲，阿膠産品也是兩年內有過五次提價。當前，養驢尚未形成産業化，出欄週期較長(一般3年)，加之市場對阿膠需求的不斷增長，造成驢皮資源緊張，奇貨可居是阿膠産品漲價的主要原因。

　　記者在券商的研報中，也找到了這幾年來阿膠價格大幅上漲的主要原因。隨著農業機械化的廣泛普及，毛驢的傳統役用功能沒落，加之中國畜牧業以豬牛羊為主導，導致了毛驢存欄量持續銳減。據國家畜牧統計年鑒顯示，毛驢存欄量已由上世紀90年代的1100萬頭，下滑到目前的600萬頭，並且還在以每年超過3%的速度下降。毛驢數量連年下降，導致驢皮價格快速上漲，目前約有100多家企業加入阿膠戰團，進一步導致驢皮供不應求，價格大幅上漲。

　　此外，記者在特産店及藥店的走訪中了解到，今年以來鐵皮石斛的價格較去年也出現了明顯上漲。隴西一家藥材經銷商告訴記者，鐵皮石斛的價格從去年開始就漲得很厲害，中檔品質的石斛價格去年每公斤的批發價就已到1000元以上了，今年以來價格漲得更是厲害，批發環節的鐵皮石斛根據品質的不同，每公斤在3000元到30000元左右。

　　野生黑枸杞、蟲草售價不菲

　　近來，一則關於野生黑枸杞遭瘋搶的新聞引起了大家的關注，而讓眾多盜採者趨之若鶩的“軟黃金”就是黑枸杞。如今，黑枸杞在商家和消費者眼中，富含花青素的它在“抗衰老”、“抗癌”等方面有著奇效。走訪中記者了解到，目前我市絕大多數乾果店及特産店銷售的野生黑枸杞多來自新疆、青海及我省的民勤、酒泉等地，售價因産地不同相差較大，但無論産自哪，記者發現只要是野生黑枸杞，零售環節的價格都在千元以上。據不少特産商反映，時下野生黑枸杞的批發價早不及四年前的價格高了，現在市場上的售價較去年降了10%以上。從批發價環節看，去年野生黑枸杞的批發價整體表現為先低後高，而今年則呈現先高後低的情況。

　　記者聯繫到大眾巷第一家做黑枸杞生意的康寧特産店老闆康文林，他告訴記者自己從2012年開始接觸到黑枸杞，其中還有一個小插曲，當時一個常光顧店裏的朋友向他打聽店裏有沒有黑枸杞，當時別説是見沒見過黑枸杞，就連名字都沒聽説過。“知道市場上真有黑枸杞這個保健品後，我託人在青海四處打聽，結果真見到了野生黑枸杞的真面目。第一年做黑枸杞心裏沒底，只是象徵性地嘗試著拿了5斤貨做代銷，當時來店裏的客人也是一兩、二兩的散稱。隨著人們對黑枸杞保健作用的熟知，近兩年來店裏的野生黑枸杞銷量一下子就起來了，今年最多的時候一天就賣出去了44斤。為了防止黑枸杞漲價，今年店裏還囤了些黑枸杞，但與不少外地老闆一囤就是兩噸、三噸的囤貨量還真不能比。”康寧特産店老闆康文林一邊忙著招呼店裏的客人，一邊接受記者採訪。採訪中，康老闆的手機顯得非常忙碌。他笑著告訴記者：“為了和外地客商建立聯繫，現在都學著做起了微商，剛才就接到微消息提醒有客人下單了。”

　　“黑枸杞價格居高不下的主要原因還是物以稀為貴呀！隨著黑枸杞在市場上越來越走俏，以往野生黑枸杞一統天下的局面，也會慢慢被農民移植的黑枸杞打破。”小西湖一家做特産的店主告訴記者，黑枸杞富含花青素，而花青素美容、抗癌的作用受到了一些人的熱捧，現在市場上銷售的諾木洪野生黑枸杞品質很好，每斤的零售價在1800元到2200元左右。

　　走訪中，記者發現不少特産店蟲草的銷售非常冷清，包裝豪華的蟲草更是少人問津。“前兩年蟲草賣得好，有時候客戶一買就是一公斤、兩公斤的，今年以來明顯感覺蟲草生意很難做了，就算偶爾遇到幾個顧客也只是零星稱點，自用的比較多。”一特産商告訴記者，現在蟲草的價格較前兩年便宜了不少，現在1克三根的中檔蟲草批發價大概在150元左右，而前兩年的售價卻是200元不止，零售環節的價格更是高得離譜。就拿兩年前每斤賣到八九萬元的蟲草來説，今年只要客人出到7萬元，估計經營者都樂意成交。

　　滋補有講究亂補無裨益

　　蘭州中醫學院附屬醫院副院長劉保健接受記者採訪時表示，中醫的“進補”是經過長期理論和臨床研究出來的辯證的醫學方式，雖説秋冬季是食補的好時間，但首先了解自己的身體狀況後才能合理進補，盲目進補很有可能適得其反。任何藥物服用過量都有害，過量進補會加重脾胃、肝臟負擔。現實生活中，不少人認為但凡是膏方就是補藥，喝多喝少沒關係，不用嚴格按照醫囑服用。但中醫學中進補提倡的是食之有道，不同體質的人進補各不相同，對症進補才管用，虛實不分則會增加身體負擔。另外，在服用膏方期間有一定禁忌，如在服用期間出現腹瀉、腹脹等不良反應，應及時諮詢醫生。劉保健醫生再次提醒市民注意，日常生活中合理飲食，並加強鍛鍊，遠遠勝於藥補。

　　□記者薛曉霞文/圖