生態養蟹的新探索
- 發佈時間：2015-11-17 10:31:53 來源：經濟日報 責任編輯：羅伯特
菊黃蟹肥秋正濃，一年一度螃蟹上市之際，很多消費者都在懷疑：在水質問題日益嚴重的今天，如何能夠保證養殖的大閘蟹像以前一樣不受到污染？帶著疑問，《經濟日報》記者日前來到上海松江區“三泖黃浦江大閘蟹”養殖基地，現場參觀了綠色生態螃蟹養殖的“松江模式”。如今，有著綠色、生態之名的“三泖蟹”年年供不應求，遠銷日本、新加坡、南韓等海外市場。
記者在松江三泖蟹養殖基地看到，大閘蟹霸道橫行，鉗力十足，爬行迅速。上海海洋大學螃蟹養殖專家王成輝告訴記者，松江三泖蟹的成功來自於綠色環保的生態養殖技術，即“稀放蟹種、池塘種草、底部增氧、顆粒飼料和鮮活餌料相結合，全程不用魚藥”的河蟹生態養殖“松江模式”。
王成輝説，“松江模式”力圖建立螃蟹養殖的“倣野生生態環境”，從種源選育、放養密度到水環境技術、人工濕地和標準化魚塘建設等進行了一系列創新探索。比如，針對松江當地淡水水質和不同季節，蟹塘裏的水草也經過園藝設計，密疏稀補，在蟹塘底部，一層毛茸茸的綠毯猶如足球場般，伊樂藻、苦草、輪葉黑藻等多類型水草錯落在水底、水中和水面，形成了立體環境，有效改善水質的同時，為河蟹生長創造了好的棲息條件；引入黃浦江上游水源地保護區優質水源，水質經過二次生物凈化進入塘內，採用凈排水分離。此外，蟹塘還模擬自然界的潮汐現象，按照時令，立體式增氧，運用水車式增氧機、迴圈水增氧設備等相互配合，蟹塘水實現了微迴圈。
松江模式還將公母螃蟹按密度、比例搭配，每畝僅養殖550至600隻左右，每只蟹活動空間可達1個多平方米，足夠氧氣和養分讓大閘蟹運動自如；在餌料投放上，在大閘蟹的生長前期只以新鮮的螺螄為食，成蟹後，還加入冰鮮小海魚，並輔以玉米做“粗糧”。
最重要的是種源選育，在上海海洋大學和上海市水産研究所的聯合選育下，選用經過12年育種而成的第五代河蟹良種——江海21，種質純正，恢復了20年前長江係大閘蟹具有的腿長、額齒尖的優良特徵。
據了解，今年氣溫偏低，不少臨湖區域降水量大，淡水湖泊水位過高，致使大閘蟹養殖數量減少，因而市場價格普漲。而在“三泖牌”大閘蟹1182畝養殖基地內，由於嚴格按照綠色生態的“松江模式”養殖，今年預計總産量約10萬公斤，比去年提高了20%。
- 股票名稱 最新價 漲跌幅
