山東農業大學葛順峰姜遠茂

　　增施有機肥

　　怎麼增

　　施用有機肥，提高土壤有機質含量可以起到保水保肥、提高肥效的作用。但是由於有機肥源的短缺，生産上蘋果園有機肥投入量嚴重不足。因此，如何合理用好有限的有機肥，使之發揮最大效果是果農們非常關心的問題。

　　要做到有機肥的合理使用，必須掌握兩點。第一是什麼時間施——秋季施肥。所有的有機肥都要在秋季果實采收後儘快施入。因為秋季9~10月份土溫較高，墑情較好，利於土壤微生物活動，施入的有機肥腐熟快，易被根系吸收利用。

　　第二是怎麼施——集中施用。有機肥與土混合後只有達到一定的濃度才能發揮有機肥改土的效果，所以在有機肥不足的情況下，可以集中挖穴施用，為根系提供一個局部的優化空間。

　　山東蓬萊市果農曲受朋的蘋果園連續13年畝産1萬公斤，他的果園管理與別人最大的一個區別就在於秋季的施肥管理。採完果子後，當別人正忙著賣果子或者休息的時候，他已經開始準備施肥了。並且他施肥也不是傳統的挖幾條放射溝，而是挖穴。他的樹是喬化富士，樹體較大，所以每棵樹他挖了6~8個穴，穴直徑30~40釐米，深50~60釐米。每年變化施肥位置，這樣有3~4年的時間就可以實現全園的土壤改良。

　　改良障礙性土壤怎麼改

　　我國蘋果園多數在山丘地或沙灘地，土壤有機質含量低、土壤環境變化劇烈，同時環渤海灣産區土壤酸化、黃土高原産區土壤鹼化現象越來越突出。惡劣的土壤條件不僅影響根系的生長髮育，還會影響肥料的有效性，因此要提高肥效，除了科學施肥外，還要通過改良土壤來為根系的吸收和養分的活化提供最優環境。

　　環渤海灣蘋果産區主要存在地面管理粗放和土壤酸化的問題，可採用人工生草或自然生草的方式來培肥地力，使用生石灰或土壤調理劑來改良酸化土壤。山東乳山市果農老潘有30畝果園，每年光雇人鋤草就要花去好幾萬元，生草兩年後，老潘説這項技術有兩個好處一個壞處，好處是一省去了人工費，二夏天下雨後地裏淌出的是清水，而以前是渾水，壞處就是周圍老百姓都説“老潘太懶了，地裏這麼多草都不鋤”。山東棲霞市小徐家村王志勇家蘋果園土壤嚴重酸化，pH僅為4.6，通過採用使用生石灰的方式，兩年后土壤pH提高了0.7個單位，氮素示蹤結果顯示氮素利用率提高了接近40%。西北黃土高原産區由於降雨量小、蒸發量大，可以採用覆蓋的方式提高肥效。根系吸收養分的多少取決於根系吸收能力大小和養分的有效性高低。通過地面覆蓋，可以顯著改善表層土壤的溫、濕條件，也有利於維持表層根系所在環境的穩定，從而有利於促進根系對養分的吸收。

　　今年5月初甘肅涇川縣窯店鎮坳心村出現了零下5度的低溫天氣，落果嚴重，而老張果園的6行樹卻出現了非常不可思議的現象，有2行落果嚴重，平均每棵僅剩50個果實。而另外4行落果不嚴重，平均每棵樹上還有近165個，原因就在於這4行樹鋪了園藝地布。經過採樣化驗，結果表明鋪園藝地布的這4行樹的營養水準顯著高於沒鋪的2行，樹體營養水準高就增強了樹體的抗逆性。也就是説採取鋪園藝地布的地面覆蓋措施有效地促進了根系對養分的吸收，提高了肥料利用效率。

　　科學選肥怎麼選

　　根據蘋果養分需求規律、土壤養分供應規律和産量形成規律，蘋果氮磷鉀的吸收比例為N：P2O5：K2O=1：0.59：1.04，換算成45個養分含量為N：P2O5：K2O=17：10：18，所以在選擇肥料時，全年的肥料加起來氮磷鉀的比例最好接近上述數值。同時，蘋果不同生育期所需要的養分不同，因此在選擇肥料時要考慮蘋果各個生育期的需求。秋季，此期施肥的目的是增加樹體的貯藏營養，因此氮磷鉀要平衡使用；春季，此期萌芽、展葉及新梢等營養器官的快速生長需要大量氮素，因此此期適合選用高氮低磷低鉀的肥料，考慮到春季的低溫，此期的氮最好是速效的硝態氮；夏季，此期的前期（中熟品種為6月份，晚熟品種為6~7月中旬）是果實迅速膨大期，可以選用中氮低磷中鉀型肥料，再往後是品質形成關鍵期，為了避免貪青晚熟和促進著色，需要控制氮肥的施用，提高鉀肥的比例，因此此期可以選擇中氮低磷高鉀型肥料。

　　適時施肥怎麼施

　　好的肥料要在正確的時間施入才能發揮作用。蘋果樹春季的萌芽、展葉、開花、坐果和新梢生長以及根系的生長主要依靠樹體的貯藏營養，貯藏營養主要來源於上季秋季的吸收和葉片養分的回流，因此要重視秋季施肥，全年化肥的40%~60%，結合有機肥穴施。如果秋季施肥進行得及時，第二年春季可以不施肥。如果秋季沒有施肥，那麼春天可以施一點硝態氮的高氮低磷低鉀型複合肥。從6月份一直到果實成熟前一個月進行追肥，此期高溫多雨，為了保持果實膨大期土壤養分的穩定持續供應，可以採用少量多次的施肥方式，施肥量前期高，後期低，放射溝或水肥一體化施肥均可。

　　2014年河南靈寶市河山鄉窩頭村果農何曉國採納了我們的建議，從6月到8月底，每隔半個月進行一次追肥，共追了6次，肥料用量為4-2-1-1-1-1斤/棵，採用施肥槍施用，有時則在下雨前撒施。最終，採用這種施肥方式後單果重提高了17克，每畝增産2096斤，而且後期葉片保護得很好。“按照姜教授提供的多點多穴、少量多次的施肥技術管理的4行樹，今年可以多收入2萬元。”何曉國説。