近兩年到企業採訪，時常會聽到不少牢騷話，或怨貸款太難，或怪市場疲軟，總之困難重重，少不了怨天尤人。近日，記者在四川眉山市採訪了3家企業，3位企業家信心滿滿的精神狀態給人留下深刻印象。

　　先看第一位：趙建華，四川茂華食品有限公司董事長。見記者一行進廠參觀，趙建華大步流星、笑容滿面地迎了過來，領著大家到展板前介紹情況，到廠區參觀車間。其間，趙建華沒叫一句苦、沒説一句難，一路笑聲爽朗，令一行人深受感染。

　　趙建華何以心情大好？原來，茂華公司在食品行業整體疲軟的情況下迎難而上，幾年間走出關鍵“三大步”：第一步，2013年前，抓住行業不景氣之機，在上海和成都分別並購了一家食品企業，完成了東西兩地生産基地佈局；第二步，面對大量國外優質進口食品的衝擊，茂華未雨綢繆，提前打造“生態+”健康休閒食品概念，加強産品研發，走出了一條推陳出新、引導消費之路；第三步，打破傳統的銷售模式，“線上”“線下”齊頭並進。“線上”從淘寶係分銷模式向自有品牌旗艦店+分銷模式提升，並先後進駐京東、天貓超市的專營平臺。

　　“三大步”走下來，茂華在激烈的市場競爭中牢牢地站穩了腳跟：2013年，銷售收入突破4億元；今年前9個月同比增長10%，“全年的銷售目標是突破5個億，肯定沒問題了。”趙建華説。

　　再看第二位：伍超群，千禾味業食品股份有限公司董事長。千禾是一家生産醬油和醋的企業。伍超群帶著記者看生産線，“你們看，這些都是最現代化的”；看化驗室，指著其中幾臺設備説，“這幾臺每台都要一二百萬元”。伍超群説，今年銷售形勢不錯，前9個月，銷售收入同比增長29.3%。

　　全國生産醬油、醋的企業多如牛毛，千禾公司又何以“超群”？伍超群介紹説，這得益於兩次“調結構轉方式”，一次是幾年前淘汰年産3萬噸酒精的落後産能，集中力量生産醬油和醋；第二次是實施一系列技改，主打“零添加”“有機”等概念，使産品在競爭激烈的高端市場佔有一席之地。

　　最後看第三位：丁文軍，四川吉香居食品有限公司董事長。吉香居是一家生産泡菜的企業，擁有國內唯一的“四川省泡菜工程技術研究中心”，是《中國泡菜行業標準》的唯一起草單位，首家獲得中國泡菜行業中國馳名商標。立足市場需求，吉香居不斷更新換代産品，先後自主研發、生産泡菜系列産品100余種；公司取得發明專利7項，2011年還獲得四川省科技進步獎一等獎。

　　在一碟小泡菜上下了這麼大功夫，難怪吉香居的産品能夠出口20多個國家和地區。今年前9個月，吉香居銷售收入增幅超過20%。

　　3家企業今年前3季度銷售收入增幅均是兩位數，3位董事長都很樂觀，他們有沒有困難？

　　“困難肯定是有的，看你怎麼去克服。”丁文軍告訴記者，對於企業來説，無論是轉方式調結構，還是創新創業，都不能只嘴上説説，真正付諸行動才有收穫。“政府也幫我們解決了很多關鍵問題。”丁文軍説，“中國泡菜看四川，四川泡菜看眉山”，這是眉山市委、市政府多年一貫傾力打造的品牌，如果僅靠某一兩家企業來做，很難樹起“眉山東坡泡菜”這塊金字招牌。

　　也正得益於政府和企業共同努力，眉山市硬是把糕點、糖果、醬油、醋和泡菜這些並不“高大上”但與人民群眾生活息息相關的小産品做成了大産業。今年前3季度，眉山泡菜産業銷售收入同比增長15.7%，預計全年泡菜産業可實現銷售收入135億元。