世界衛生組織駐日內瓦總部營養健康發展司司長弗朗西斯科·布蘭卡30日表示,世衛組織明年初將組織專家組,對其下屬機構國際癌症研究機構(IARC)發佈的關於加工肉製品和紅肉被列為致癌物的報告內容進行評價,並將在此基礎上提供健康飲食建議。“這項報告的本意並不是讓人們完全停止食用這些肉類,而是説減少食用會降低患癌風險。”他説。
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