業內人士認為 紅枸杞和黑枸杞功效差別不大 只是黑枸杞種植較少

　　近期，“黑枸杞”突然以“抗癌明星”的身份出現在人們的視野中，價錢更是由每斤數百元炒到上千元，甚至達萬元。業內人士認為，紅枸杞和黑枸杞在功效上沒有太大差別，只是黑枸杞因種植面積不大，給人一種“物以稀為貴”的感覺，消費者應根據自己的實際情況理性選擇。

　　廣州日報記者 涂端玉

　　近期，“黑枸杞”突然以“抗癌明星”的身姿，天價闖入人們眼球。據了解，黑枸杞由幾年前的每斤數百元炒到現在每斤上千元，甚至達萬元，為此出現“數千外來者掠奪黑枸杞”事件。記者了解得知，“黑枸杞”野生為主，産量不定，但其價值與紅枸杞差別不大，部分商家或遊資“借題發揮”瘋炒黑枸杞這種邊緣品種的價值和價格。與此同時，記者還獲悉，枸杞加工産業逐漸紅火，廣州成為“消費大戶”。

　　邊緣品種黑枸杞遭瘋炒

　　為何一夜之間“黑枸杞”令盜採者趨之若鶩？原來，此前新疆“黑枸杞”一斤收購價還只是180元，而青海省的柴達木“黑枸杞”每斤收購價高達470元，今年以來繼續走高，盜採者一日收入就可達上千元。而在其背後，則可能是部分商家和遊資對這種邊緣品種進行藥效誇大，有意瘋炒。

　　“黑枸杞”和常見紅枸杞有何區別？有專家表示，近年來花青素産品比較熱門，二者主要差別在於原花青素含量，雖然“黑枸杞”中富含的原花青素的確有顯著抗氧化功能，但枸杞最主要功效成分還是枸杞多糖，所以“黑枸杞”雖然物以稀為貴，但不必將其奉上神壇。

　　“紅枸杞和黑枸杞在功效上沒有太大差別，而且紅枸杞價格低廉、性價比高，更適合長期食用。黑枸杞因為沒有大面積種植，所以産品經常賣斷貨，建議消費者根據實際情況理性選擇。”青海大漠紅枸杞有限公司有關負責人表示。

　　廣州被枸杞企業盯上

　　尋常枸杞泡水熬湯喝，業界認為要與時俱進。“以青海産枸杞為例，其多糖含量高達8.3%，所以適合做成乾果或加工成枸杞汁。”青海省林業科學研究所副所長王佔林教授告訴本報記者。記者從大漠紅枸杞節上獲悉，枸杞加工産業逐漸紅火，而廣州則被不少商家視為“消費大戶”和“原點市場”。

　　據悉，近年來越來越多枸杞生産加工企業紮根青海，發展枸杞深加工産品。而據了解，廣州是不少枸杞企業眼中的“消費大戶”。“我們打算以廣州為原點市場，已佈局廣東各大連鎖藥店進行渠道擴散，並開通了網上天貓商城，將深加工産品推向全國。”大漠紅枸杞負責人介紹。記者了解得知，對於深加工枸杞汁産品而言，其主打概念為補腎市場，填補了這一領域空白。

　　什麼是“黑枸杞”

　　“黑枸杞”為零星分佈于青海、新疆、內蒙古、西藏等西北地區的沙漠植物果實，目前仍以野生分佈為主，局部地區有人工移栽，每年産量都不太穩定。