速食麵在各大商超被“冷臉相待”
- 發佈時間：2015-09-14 14:29:51 來源：山東商報 責任編輯：羅伯特
曾是便捷食品中“寵兒”的速食麵，如今也迎來了行業“冬天”，不僅整體銷售額降低，在濟南的各大商超也被“冷臉相待”。以前作為超市熱賣點，至少佔據四面貨架的速食麵，現今僅剩兩面或者一面貨架，促銷的展臺也縮減為一個。
速食麵促銷員身影已鮮見
中國科學技術學會公佈數據顯示，我國速食麵銷量連續四年下跌，2014年全國22家速食麵企業中9家銷售額下跌。
記者走訪濟南多家大型商超發現，現今速食麵在超市中佔據兩面貨架，有的超市僅剩一面貨架。對於促銷臺，大部分商超只剩下一個小的促銷臺，或者將速食麵零散的同其他促銷品放在一起。
“前段時間，超市裏面康師傅、統一還有五穀道場等好幾種速食麵都有自己的一個小促銷臺，有好多速食麵的促銷員在這邊煮麵給顧客吃，以此來促銷，現在已經好幾個月沒有見到速食麵的促銷員了。”一位正在購物的顧客告訴記者，超市中速食麵促銷員的身影已經很少見到。
“以前速食麵廠商都是主動出擊，超市裏幾乎每週都會有速食麵促銷，尤其是雙休日的時候，會招許多大學生促銷員，活動力度更大。”一位超市的導購員説，現在已經好幾個月沒有促銷活動了，唯一的活動是，一包速食麵帶著一個小的水果盆，並且不是所有的速食麵都有。
速食麵貨架成“超級替補”
“速食麵現在已經成為超市的‘超級替補’了，貨架多少也是有彈性的，得根據其他促銷商的促銷力度來調節速食麵貨架的多少，別的商品促銷力度大了，速食麵的貨架就少點，要是其他商品促銷力度小了，方面便的貨架就會多點。”一位超市的導購員告訴記者，“尤其是現在中秋節、國慶節馬上就到了，禮品之類的都開始上架了，這個時候就會佔用一部分速食麵貨架。”
“現在速食麵在商超已經沒有以前那麼‘吃香’了，以前銷量好的時候，就是超市的‘寵兒’，速食麵一促銷，幾乎所有的促銷産品都要‘讓路’，有段時間，整個一排的促銷走廊都是速食麵在做促銷。”另一位導購員接著説。
一位業內人士分析，在速食麵“行情好”的時候，商超賣多少速食麵會有一定的返還，到最後大部分速食麵就屬於商超自己所有，商超的利潤是比較高的。而現在速食麵銷量降低，商超的利潤也會有所降低，也就不再為速食麵廠家提供更多的貨架。 記者劉曉君
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