進入9月，白酒市場迎來了銷售旺季，茅臺、五糧液在8月初提高出廠價和一批價格，希望借此提升利潤。眾多平價白酒不改親民路線，提前啟動降價促銷，白酒市場集體“備戰”即將到來的銷售旺季。

　　高端白酒“漲聲”頻傳，本土經銷商淡定觀望

　　近來，高端白酒價格走進了上漲通道。

　　8月3日，五糧液方面公開確認，其52度五糧液(普五)的出廠價格由每瓶609元調整到659元。五糧液的上一次調價是在去年5月，普五齣廠價由729元直降至609元。面對此番漲價，五糧液給出的官方解釋是:“根據52度五糧液近期供需狀況、市場表現等多種因素綜合論證而做出的提價，旨在尊重市場供需變化，回歸品牌價值。 ”

　　隨後，茅臺也“緊跟”五糧液的步伐，雖然沒有提高出廠價，但是提高了對一級批發商的價格。據公開資料顯示，8月中旬，茅臺在今年半年行銷會上要求，對於53度飛天茅臺，今年合同量在10噸及以上的經銷商及專賣店從8月17日起執行850元的最低批發價格。

　　除了五糧液、茅臺，瀘州老窖也在近期宣佈主流産品結算價不低於100元。臨近“中秋”“國慶”，高端白酒“漲聲一片”，那麼本地零售價有沒有明顯提升呢?

　　9月8日，記者走訪市場發現，53度飛天茅臺價格並沒有太大波動，成交價格在900元左右，而52度五糧液價格目前已經略有上漲，實際成交價在700元左右。 “幾個月前，52度五糧液的價格為620元左右，現在最低也需要660元/瓶。其他白酒價格並沒有太大波動，53度飛天茅臺最低成交價880元/瓶。 ”在合肥市潛山路一家煙酒專賣店內，工作人員如是説。

　　“近幾年，受大環境的影響，高端白酒市場需求量持續下跌，為了清理庫存，經銷商不得不下調零售價，只求‘保本走量’，甚至出現了‘價格倒挂’現象，也就是零售價低於出廠價。”合肥旭冉商貿有限公司負責人徐乃兵表示，目前公司內，高端白酒價格並未提高，即使出廠價上調，也不會立刻影響到銷售終端。

　　記者走訪發現，目前省內各大經銷商對此輪茅臺、五糧液、瀘州老窖的漲價行為反應平平，除了部分經銷商將52度五糧液價格上調了40元左右，大家基本都持觀望態度，沒有出現應聲漲價的局面，依然維持之前的價格，只是加大力度，埋頭消化庫存，加快回籠資金。

　　“金九銀十”旺季到來，高端酒企提價探市場

　　市場調研公司尼爾森的一份研究報告顯示:“2014年白酒銷售量較2013年增長5.5%，同時白酒線上的銷售規模已經達到大賣場的三分之一，且白酒線上銷售增長率達到108%。 ”

　　自從2012年白酒行業步入“寒冬”開始，“價格下跌”“促銷”似乎成為了白酒，特別是高端白酒的關鍵詞。經過3年時間的調整，似乎白酒行業的堅冰之期也有所緩和。是否銷售量的回彈讓行業內看到了觸底反彈的好時機，以致此輪高端白酒紛紛不再選擇打促銷牌、降價牌，而轉為上升價格呢?那麼白酒行業在沉寂3年後是否迎來發展春天呢?

　　“酒企在旺季到來之前選擇漲價，或是借‘金九銀十’之機，‘投石問路’試探市場承受能力，未來是否維持堅挺的價格，還需要時間驗證。 ”徽商糖酒公司銷售部經理昌慶全説，現在社會上節儉成風尚，高端白酒整體需求明顯降低，價格親民的産品才是市場的熱銷品。

　　中國産業研究報告網數據中心顯示，“2014年全國白酒累計總産量1257.13萬千升，而我國每年的白酒消費量約在700萬千升左右”，因此存在一定産能過剩的問題，同時隨著大環境的改變，白酒尤其是高端白酒的整體需求處於萎縮的態勢。 “我們公司內還存在不少的高端白酒庫存，中秋和春節是白酒銷售的旺季，所以此次我們不會跟著出廠價，提升高端白酒價格。 ”徐乃兵表示，雖然高端白酒進行市場調價，但此舉是否意味著將引領白酒市場回暖，目前定論為時過早。

　　“距離中秋還有半個月左右的時間，白酒銷量還沒有明顯上漲，但這個月的業績要求已經提升了10%。 ”在合肥市沿河路一家白酒專賣店內，工作人員朱紫燕告訴記者，2012年之前，中秋節前一個月，白酒訂單已經應接不暇;這幾年，節日白酒消費以家庭、個人為主，訂單集中在節前幾天出現。

　　“適當調整價格是回歸正常市場秩序，但接受不接受還要市場檢驗。 ”昌慶全説。

　　中低端白酒唱“主角”，市場份額有望再提高

　　“原價58元，現在只要19.8元/瓶，還有這款原價138元，促銷價39.8元/瓶。 ”在合肥市馬鞍山路一家超市內，白酒促銷員金鳳告訴記者，臨近中秋，白酒有不少優惠活動，“還有這種售價188元/瓶的中檔酒，買2瓶送1包金皖煙，這種388元/瓶的，買1瓶送1包中華煙，划算! ”

　　近日，記者走訪市場發現，白酒高端品牌逆市上漲，中低端白酒卻並未跟風效倣，多數打出促銷牌，依靠降價走量薄利多銷。

　　在蚌埠市經營白酒生意的王老闆告訴記者，中秋、國慶雙節將至，目前需要加大促銷力度，以量取勝。 “目前市場上價格在100元左右的白酒是促銷的主力軍，有些品牌的中低端白酒降價幅度可達30%以上。 ”

　　從事白酒行業多年的徐乃兵也表示，這幾年高端白酒銷量下滑，而中低檔白酒銷量增加，很多市民都選擇購買一百元左右一瓶的白酒。未來白酒行業增長會集中在幾十元至兩百元的價格區間，中低檔産品將會成為白酒消費的主流産品，也將成為店內經營的一個方向。

　　“老百姓辦事都講個實惠，目前中低端的白酒價格優惠，辦宴席正好。”9月10日，採購了幾瓶五糧春的市民陳先生説。從多家酒類專賣店和超市的銷量來看，價位在100元左右一瓶的白酒銷量最好。購買白酒的市民劉岩表示，家裏儲備兩瓶100元左右的白酒，趕上來客人或節日的時候喝，也沒有必要買價格不菲的高檔白酒待客。

　　面對市場高端白酒的銷量下降，無論是酒廠還是經銷商都會將目光轉移，多位酒類專賣店店主預測，未來白酒市場上，滿足大眾消費的中低檔白酒種類會越來越多。

　　昌慶全表示，高端白酒銷量下降，生産企業必然會放下身價，酒企已經相繼推出自己的中低端價位的産品，滿足大眾消費的需求。對於零售商來説，也會減少高端白酒的儲貨量，而且會把精力放在價位較低、走量較快的中低檔白酒市場。(記者 何珂)

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　　果酒進入大眾消費視野

　　西北的枸杞酒、華東的棗酒、東北的藍莓酒、江南的青梅酒……如今，突顯時尚、健康、個性的果酒開始進入大眾消費視野。而在酒類行業調整之下，各大傳統白酒企業紛紛在果酒、配製酒等領域進行佈局，尋找新的增長點。

　　9月8日，茅臺集團在貴陽發佈新産品藍莓酒。果酒是以果品為原料經發酵釀製而成的低度飲料酒，酒度一般在12%vol左右，主要成分除乙醇外，還有糖、有機酸、酯類及維生素等。果酒在世界飲酒中佔15%～20%比例，葡萄酒是果酒中的主要産品，其次産量較大的為蘋果酒，蘋果酒以生産歷史悠久的法國産品最具盛名，美國、澳大利亞、英國的産品也具有較高的市場地位。此外，德國的李子酒、日本的梅酒都是很暢銷的産品。

　　業內人士指出，藍莓酒、青梅酒等品類繁多，整個配製酒市場達到百億規模不是問題，但以前是小酒企的專愛，現在酒業形勢變化，為了順應未來消費多元化的趨勢，大型酒廠也加大佈局來提升銷售。