成都雞蛋價格暴漲月餅不漲 廠家稱為適應經濟環境
- 發佈時間：2015-09-08 18:07:00 來源：中國新聞網 責任編輯：羅伯特
中新網成都9月8日電 (劉彥君魏剛)“雞蛋價格暴漲對公司月餅的定價並沒有産生影響。”8日，成都南臺月月餅市場部經理陳可在接受記者採訪時表示，雞蛋在月餅中佔的份額比較少，還沒到絕對影響價格的程度。“同時為了應對經濟大環境的不景氣，廠家也只能頂著各種原材料價格和人工成本上升的壓力將月餅定價維持在去年的水準上。”
據國家統計局成都調查隊發佈的資訊，8月，成都市工業生産者畜牧業購進價格環比上漲2.5%。其中雞蛋購進價格環比大幅飆升，漲幅高達16.9%，與8月成都消費市場的雞蛋價格環比上漲19.5%的趨勢一致。
調查顯示，雞蛋價格暴漲原因複雜，除了中秋節臨近帶來雞蛋採購和銷售進入旺季之外，還有氣溫升高、豬肉漲價、飼料價格波動等因素。
“雞蛋價格一斤漲了一塊多。”中秋節臨近，月餅價格會不會跟著上漲？
“並沒有發現月餅價格有明顯的上漲。”家住成都市天暉路附近的劉先生告訴記者，他每年都會從一些大的月餅廠商那兒訂購月餅用於自食和送禮，從目前與廠商間的溝通情況來看，散裝和禮盒的月餅採購價同去年還是一樣的。
陳可向記者介紹道，大多數月餅廠家的雞蛋都是採購于大型的養殖公司，簽訂的是年度合同，因此在價格上是相對穩定的。“而且從月餅皮來講，雞蛋的使用量僅為1%，所以理論上雞蛋價格暴漲對月餅價格影響很小。”
事實上，月餅生廠商對於月餅的定價更多的是考慮外在市場的供求環境。
“我們公司考慮到當前複雜的市場情況，在月餅價格的選擇上很慎重。”德陽月餅廠商愛達樂食品公司經理趙耀表示，隨著消費者變得越來越理性，以及來自企業方採購量的縮小，公司在月餅銷售上面臨著更大的壓力。“同時在經濟不景氣的大背景下，我們在人工和原料成本上升的壓力下，選擇月餅不調價的價格策略也是現有條件下的最優方案了，希望能夠順利度過寒冬。”
趙耀進一步指出，今年的月餅行業將可能經歷一次大變革，整個行業現狀可能是壓垮很多企業的最後一棵稻草。
對此，陳可持有類似的觀點，他表示月餅廠商今年以來用於生産月餅的投入顯著提高，這主要體現在員工福利上。“按理説，人力成本的提高應該反饋在産品價格上，但在非常時期，我們只有選擇不調價以適應大環境，希望儘快度過這段艱苦的時光。”(完)
