受檢豬肉不含瘦肉精
- 發佈時間：2015-08-14 15:29:21 來源：今晚報 責任編輯：羅伯特
本報訊 （記者王紹芳）哈爾濱沃爾瑪超市豬肉含有瘦肉精被曝光後，立刻引起消費者的關注。那麼，天津的沃爾瑪超市銷售的生鮮肉品質如何？昨天，河東區市場監管局突擊檢查了轄區內沃爾瑪超市。
9：30，記者跟隨執法人員進入沃爾瑪超市後徑直走到生鮮肉銷售區。執法人員立即分為三個行動小組，一組直接到冷櫃進行隨機取樣，一組開展索證索票檢查，一組打開速檢箱、準備現場檢測試驗的儀器設備。負責索證索票的執法人員仔細翻看商品的相關資質證明、票據後告訴記者，該進貨票據、動檢證明、供貨商資質齊全。記者看到，該店在售生鮮肉的品牌有迎賓、眾品和北旺。執法人員隨即抽取了在售全部品牌生鮮肉樣品後，首先通過儀器對樣品所含水分進行了檢測。結果顯示，三個品牌的肉含水量均低於77％（含水量上限指標），表明全都合格，其中，迎賓生鮮肉含水量最少。隨後，執法人員將樣品肉逐一進行攪碎、熱處理，提取上清液後進行三項瘦肉精項目的檢測。執法人員告訴記者，萊克多巴胺、沙丁胺醇、鹽酸克倫特羅是目前常見的三種瘦肉精，檢測將對每一份樣品肉都逐一檢測這三個項目。經過15分鐘左右，檢測結果現場出爐，數據顯示，受檢樣品均未檢出瘦肉精。
記者隨機採訪了一些正在選購豬肉的市民，家住華馨公寓的高女士表示，她都是選擇在超市買肉，所以希望超市能為消費者把好關，讓消費者吃著放心。據沃爾瑪、家樂福等超市工作人員介紹，他們銷售的生鮮肉以市肉聯廠的肉為主，大多都是本地的肉，而且對每一批次都嚴格索證索票，超市還定期對進貨樣品進行抽檢，以確保市民安心消費。
