記者 毛曄

　　濃濃的鄉愁情愫、體量龐大的消費人群、給力的國家扶持政策，這些都意味著鄉村度假領域擁有向好的未來。但真正邁進這個領域，項目如何定位、如何吸引客源、怎麼搞好與農戶的關係等現實難題，無情束縛了創業者的手腳。

　　昨天談到火熱民宿的背後是盈利的艱難，事實上整個鄉村度假領域都是如此。“鄉村度假領域的創業成功率大約只有30%。”“爬山虎”本月創業導師、聯眾休閒産業集團有限公司董事長兼總裁余學兵，在深耕鄉村度假領域的11年裏，目睹了同行們的“生死沉浮”。

　　為何大批闖入者傷感退出？為何火熱的項目最終流産？今天，余學兵以11年的實戰經驗破解“謎局”。

　　謎局一

　　度假公寓為何走向下坡路？

　　2010年，吳先生投資建造了一批用於出售的鄉村度假公寓，5年過去，100多套公寓的銷售步履維艱。

　　“鄉村度假公寓的黃金時代已經過去。”余學兵説，2005年，聯眾率先推出鄉村度假公寓。2006年起，大批模倣者出現，鄉村度假公寓遍地開花。2009年金融危機後，這類重資産模式受到極大衝擊，大批創業者退出。

　　余學兵説，聯眾鄉村度假公寓的最初運營模式是，幫農民拆掉老房造新房，一樓農戶自住，二樓以上出售（30年使用權），農民負責衛生管理，聯眾每月給農民600元工資。看起來很美好，但這種模式存有眾多隱性問題，比如，農民提供的衛生服務達不到城裏住戶的要求，加上文化差異，雙方易産生矛盾；還有就是，簽的是30年合約，消費者擔心售後問題，購買意願下降。

　　余學兵説，2009年起，聯眾度假公寓遭遇銷售下滑，當時採取兩個應對方式，一是不與農民直接合作，而與村集體合作，省去一系列額外麻煩；二是推出“分時度假”概念，刺激消費者購買意願；三是與銀行合作，會員卡與銀行卡捆綁，以增強公司信譽。

　　之後，聯眾開始從“重房産”向“重旅遊”轉型，2011年成立了擁有星級酒店硬體設施、各類娛樂配套的鄉村度假綜合體。度假公寓項目依舊保留，但體量縮減至非常小，並交由聯眾自己的管理公司經營，解決了資金風險、管理風險兩大難題。

　　謎局二 民宿、農莊 為何成本居高不下？

　　上世紀90年代農家樂興起至今，鄉村度假産品經歷多重疊代，目前已擁有民宿、農莊、古村落、鄉村度假綜合體等多重表現形式。

　　這其中，身為農家樂升級版的民宿人氣最高。據統計，近年杭州全市的民宿産業達到每年30%的增量。

　　崔先生曾是一位民宿老闆。三年前，他租過一幢5間房的民宿，頭一年賺了不少，自去年起房東翻倍提高租金後，崔先生明顯感到入不敷出，苦熬了大半年，最後選擇放棄。

　　癥結主要出在兩方面，一是民宿的客流量較小，除了節假日，平時很冷清，加上老闆大多行銷力有限，很難拉動淡季的入住率；二是租金問題，與民宿熱結伴的是不斷上漲的租金，民宿的利潤並沒有外界想像的那麼高。“我們也經營了一個9間房的歐式民宿，第一年租金8萬元，第二年直接漲到18萬元，而且房東只跟你簽一年協議。”

　　除了民宿，農莊也是近年的“大熱款”。“但事實上，浙江省80%的農莊處於虧損狀態。”余學兵説，農莊以餐飲為主導，配套以採摘、垂釣等項目，相比鄉村度假其他類型産品，農莊比較“吃錢”。比如除草，第一年不想花錢除草，到第二年發現需要花好幾倍的錢去除草，農莊的很多項目都這樣，越想省錢越浪費錢。此外，缺少行銷手段、客源不足，也是農莊虧損的一個重要原因。

　　下周起，“爬山虎”欄目將展示更多的鄉村旅遊項目，導師余學兵將與多位鄉村度假創業者互動，探尋各類創業難題的解決方案。

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