以“現代化、品牌化、標準化、生態化、景區化”為抓手，深入挖掘農業多種功能，大力發展休閒農業、鄉村旅遊和農産品深加工業。

　　上猶縣位於江西省的西南邊陲、贛州市西部，是典型的生態農業大縣，農業人口27.7萬，佔全縣總人口的86.3%。今年以來，上猶縣以“接二連三”為路徑，以“現代化、品牌化、標準化、生態化、景區化”為抓手，深入挖掘農業多種功能，大力發展休閒農業、鄉村旅遊和農産品深加工業，有力地推動傳統農業向觀光農業、休閒農業、養生農業和創意農業轉型升級。目前，上猶縣正在積極創建全國休閒農業與鄉村旅遊示範縣。

　　挖掘農業的生態觀光功能，大力發展觀光農業。上猶縣依託陡水湖、南河湖、五指峰良好的山水資源，按照全域景區化的理念，把農村農田、山地、湖泊作為大的鄉村旅遊景區，大力推進生態茶園、生態稻園、生態菜園、生態花園建設，打造“綠水青山上猶行”品牌，形成山水相映、四季有花、處處有景的獨特景觀。一是在梅水、油石、營前、五指峰四個産茶重點鄉鎮規劃建設15個集中連片的茶葉基地，免費向遊客開放；二是結合水稻高産創建和現代農業水稻新品種展示，在社溪江頭、紫陽勝利、紫陽秀羅、雙溪大布、平富向前、五指峰鵝形規劃建設生態稻園；三是建設平富等一批高山有機蔬菜基地，不搞大棚種植，按時令季節種植蔬菜品種；四是在白水寨、沙塅等地打造了丹桂、羅漢松、楊梅等8個精品園區。今年，上猶縣被評為全國生態保護與建設示範縣，陡水湖景區被評為“全國十佳文化生態景區”。

　　挖掘農業的旅遊休閒功能，大力發展休閒農業。上猶縣按照“基地景區化”的思路，把體驗互動元素融入農業産業開發建設當中。先後在上江線、上太線和森林小火車沿線規劃建設農業採摘、茶鄉體驗、客家民居、水鄉漁家、生態漂流、農家旅館6個鄉村旅遊産業帶、30個農旅結合點，形成以現代農業示範園為核心、以猶梅公路和上太公路為主軸，以及客家茶鄉韻、漁舟唱晚景、激情漂流遊三個組團的“一核兩軸三組團”休閒農業和鄉村旅遊發展格局。目前，猶梅線農業採摘産業帶已初具規模，採摘旺季每天都要接待200~300輛車的自駕遊客人；茶鄉體驗、客家民居、水鄉漁家、農家旅館4個産業帶已成雛形。定期舉辦漂流節，陡水、五指峰、大金山三個漂流已投入營運，旺季時每天的遊客接待量超過1000人。社溪鎮沙塅村成功入選全國“美麗鄉村”，梅水鄉園村被評為江西省休閒農業示範點。

　　挖掘農業的健康養生功能，大力發展養生農業。上猶縣著力打造一系列與健康養生息息相關的農業旅遊品牌。一是“茶葉健康遊”。上猶縣定期舉辦茶葉論壇、品茶會、名茶評比、茶藝表演、制茶大賽等活動，積極研發茶葉餅、罐裝茶等下游産品，不斷完善茶葉保健産業鏈。同時，按照“品牌化、標準化”的思路，抓好15個規模以上基地建設，整合“上猶綠茶”區域性公共品牌。據國家農業品牌研究中心發佈，“上猶綠茶”品牌價值達到3.96億元。上猶縣榮獲“全國十大生態産茶縣”的縣份。二是“油茶健康遊”。引進省級現代農業油茶龍頭企業寶生園公司，開發了“贛之露”茶油膠囊、嬰兒護膚品等系列油茶保健産品。截至目前，全縣新建千畝以上油茶基地16個，油茶種植面積達到41萬畝。三是“生態魚健康遊”。近幾年來，到上猶吃陡水湖生態魚，已經成為一種潮流。為了打造好“生態魚健康遊”，上猶縣按照“人放天養”的要求，在陡水湖、南河湖區域大規模養殖生態魚，提高陡水湖魚的有機品質；積極開發石魚巴、銀魚乾等生態魚保健産品。四是“特色溫泉健康遊”，高標準規劃建設中稍溫泉度假村。五是“戶外運動健康遊”，吸引都市人休閒度假、垂釣養生；推進環南河湖山地自行車賽道和五指峰戶外探險運動基地建設。今年9月份，環鄱陽湖自行車賽將把上猶列為首站賽承辦地。

　　挖掘農業的文化傳承功能，大力發展創意農業。上猶縣堅持把客家文化、民俗文化、鄉村文化與農業發展有機地融合在一起，著力打造了“農業文化遊”品牌：一是“客家門楣文化遊”。在主要景區和農旅結合的集中建設點，為農戶製作統一規格的姓氏文化門匾。二是“客家飲食文化遊”。每年舉辦全魚宴等特色農家菜烹飪大賽。三是“農耕文化遊”。在梅水新建規劃建設了農耕文化體驗園；在油石建設糧食歷史文化陳列館，收集展覽農耕器具。四是“客家民俗文化遊”。賦予“九獅拜象”、“客家嫁娶”時代元素。五是“油畫文化遊”。引進由著名油畫家、國家一級畫師陳子榮先生牽頭創辦中國上猶油畫創意産業園，主要承接深圳大芬、福建莆田、廈門烏石浦三大油畫基地的産業轉移。六是“奇石文化遊”。依託中國“觀賞石之鄉”，按照華東地區最大的觀賞石展覽交易和集散中心的標準建設，既作為一個旅遊景點，又作為一種旅遊商品。