深圳的草埔農貿基地、北京的潘家園舊貨市場、香港的沃爾瑪大超市……在這些地方走走逛逛，不經意間，你或許都能看到來自江西省南城縣的一宗宗特色小商品。在大眾創業、萬眾創新的時代，一批批精明能幹的南城人走出家門，天南地北搶商機，立足“小”字創大業。

　　每天清晨，天濛濛亮，在深圳最大的農貿批發基地——草埔農貿基地，來往穿梭採購燒烤原料的人一撥一撥，而如織人潮中有近1/4都是操著江西南城口音的制烤人。到目前為止，在深圳開燒烤店的南城人有近3000人。

　　第一個在深圳開燒烤店的是該縣龍湖鎮楓洲村的于小強。1997年他來到深圳，經過一番市場考察後，他拿出全部積蓄4萬元，在鹽田區租了一間十幾平方米的店面，雇傭20多名家鄉員工，做起了統一銷售。在摸索中，于小強熟練地掌握了微辣、香辣和勁辣三種口味應放的辣椒分量，以及酒香味、魚香味、麻辣味等的燒烤方法。短短的幾年時間，他就積累了上百萬資産，又把40多位親朋好友帶到深圳、廣州發展燒烤，成為燒烤業的領軍人物。

　　然而好景不長，隨著燒烤業激烈的競爭和食客口味的改變，南城小燒烤在深圳市場受到衝擊。轉型才有出路，南城燒烤協會主動升級，通過引入無公害産品來延伸産業鏈條，並連續開發出時尚飲料、鐵板燒、飄香涮燙、蔬菜燒等系列休閒小吃。同時通過引入企業先進管理經驗，採用“同等品質比價格、同等價格比信譽、同等信譽比服務”的市場競爭策略“抱團作戰”，吸引了更多創業者加盟。以亞太“中慧美食”集團為依託，南城燒烤人成功註冊了自己的商標品牌——“南洋燒烤”，成為燒烤行業最大的品牌。截至目前，南城小燒烤已擁有加盟連鎖店400多家。

　　在北京的潘家園舊貨市場，有一條近千米長的倣古木雕一條街，街巷內100余家店舖清一色由南城人開設，閒談時店主們説的都是地道的南城話。不僅在潘家園，在北京的高碑店等其他幾個古玩市場還有254家“南城店”，南城人還創辦了45家倣古木雕傢具廠，專業生産、銷售各種倣古門窗、倣古傢具、古典挂件（屏風、插屏）等雕刻木藝品，並承接古建築修繕及四合院、茶樓、亭閣、寺院等倣古中式建築修建，年交易量達3億多元。

　　倣古木雕走俏北京並不是偶然。上世紀末，一批批勤勞精明的南城人嗅出商機，做起了古典傢具生意。一段時間後，他們又開始主攻科技含量高、藝術價值高、投入産出率高的“三高”産品，並在拉花、雕刻、打磨、上色、倣舊等方面取得突破，生産出來的産品不僅美觀大方，而且符合現代都市人的審美，成為北京、上海、廣州等地居民的搶手貨。近年來，南城倣古木雕還頗受國內眾多古裝影視劇製作方的青睞。

　　除了燒烤、木雕，南城人更是將一枚枚小小的雞蛋做成了産業。日前，大連商品期貨交易所派出高管去南城實地考察，準備與江西洪門實業集團有限公司合作建立江南地區首個蛋品期貨交割倉庫，進而打造輻射江南、華南的最大蛋品交易中心，實現小雞蛋向大期貨的破“殼”。

　　雞蛋搖身變為金融商品——期貨，彭貞紅這位江西“辣妹子”值得一提。1992年，彭貞紅停薪留職回到家鄉南城，花了3000元錢買了380羽蛋雞開始養雞，幾年後在業內小有名氣。後來，彭貞紅又産生了做“綠色雞蛋”的新想法。經過科學養殖培育，她的蛋産品順利通過了農業部品質監督檢驗測試中心40多項指標的跟蹤檢測，達到了國家綠色食品標準，其中6個産品還獲得了國家綠色食品證書。2010年她的蛋品成功進入了沃爾瑪、家樂福、麥德龍、香港百佳等30多家一流超市的全國配送網路。如今由她一手創辦的集禽種繁殖、飼料加工、綠色養殖、食品深加工、物流倉儲、市場銷售為一體的江西洪門實業已經躋身國家級農業龍頭化企業，在全國120多個大中城市設立了分支機構，被認定為國家級蛋品加工專業研發中心。