陳宏亮

　　2014年以來，國內生鮮奶價格不斷下跌，出現拒收限量現象，甚至出現養殖戶傾倒鮮奶的情況。

　　近日，農業部對全國480個集貿市場畜禽産品和飼料價格定點監測顯示，6月份第3周（採集日為6月17日），國內10個奶牛主産省（區）生鮮乳平均價格為3.42元/公斤，同比下降16.4%。

　　奶價持續下跌壓縮利潤空間

　　當前，規模大型奶牛養殖企業同樣面臨嚴峻的市場衝擊。寧夏農墾集團是“寧夏奶牛的搖籃”，奶産業也承受著巨大的市場衝擊壓力。

　　據寧夏農墾賀蘭山奶業公司有關負責人介紹，當前乳業企業主要面臨以下問題:

　　牛奶收購價格持續下降。寧夏農牧廳調查數據顯示：今年3月份，寧夏生鮮乳平均收購價同比下降16%，比去年年底下降3.34%。據賀蘭山奶業公司有關負責人介紹，今年上半年，寧夏農墾鮮奶平均價格比去年同期每公斤降低1元。

　　養殖成本上升。寧夏農墾賀蘭山奶業公司統計數據顯示：2015年5月，公斤奶成本同比增加0.2元，處於不斷上升趨勢。今年上半年，寧夏農墾賀蘭山奶業公司同比利潤空間壓縮。

　　牛奶産量還將持續增長。寧夏農墾集團統計數據顯示，近年來，寧夏農墾新建了8座規模奶牛場，引進澳大利亞和烏拉圭優質奶牛1.2萬頭。因此，牛群規模還將迅速擴增，鮮奶産量將持續上升。

　　遭遇市場瓶頸也絕不降奶源品質

　　奶業是寧夏農墾的優勢支柱産業之一，他們以較強的科技創新能力、較高的機械化程度、較為健全的良種繁育體系和優質的飼草料基地，走出了一條草畜一體化發展的路子。

　　他們組建的專業化公司寧夏農墾賀蘭山奶業公司擁有規模化奶牛場14座，奶牛存欄2.5萬頭，日産鮮奶380噸，是寧夏首家通過AAAA級標準化良好行為企業確認的農業企業。

　　目前，墾區已建成高産優質苜蓿基地6萬畝、青貯玉米基地8萬畝。這樣一個大型現代專業化的奶産業公司，如何在嚴峻的市場衝擊中突圍？

　　據寧夏農墾賀蘭山奶業公司有關負責人介紹，他們主要通過節本、提質、聯手發展等措施來化解市場衝擊。

　　他們首先在內部管理上下功夫，對所有奶牛場運用物聯網技術實時監控，對奶牛生産資訊、繁殖資訊和疾病資訊實行有效管理，提高了奶牛生産性能。

　　食品品質安全牽動乳業全局，必須在節本提質上下功夫。他們分析公斤奶飼料成本、人工成本等可控成本，降低非生産開支，提高飼料效率，降低飼料成本。他們堅持“養健康牛、産優質奶”，從源頭加強生鮮乳品質安全監管。

　　跨省“聯姻”抱團取暖拓市場

　　在寧夏農墾看來，加強科技創新有助於産業提檔升級。他們發揮中國農科院、寧夏大學、寧夏農科院等産學研基地，及寧夏奶牛科技研究所、自治區奶牛養殖（農墾）技術創新中心等技術創新應用平臺的作用，整合推廣良種良法配套、關鍵技術推廣應用和疾病防控。加強與以色列合作，引進示範推廣以色列先進技術。

　　單打獨鬥只能是死路一條。寧夏農墾與重慶農投集團、陜西農墾聯手，於今年5月成立中墾乳業，延長産業鏈，提高附加值，增強企業抗風險能力和市場競爭力。新組建的中墾乳業掌控10萬頭奶牛高品質奶源，新增50個以上以大中城市為中心的、200公里“鮮半徑”輻射範圍的市場，將形成年産70萬噸乳製品加工能力。

　　據悉，寧夏農墾正推進10萬噸飼料加工廠的規劃建設。他們與億利資源集團等企業合作，借助億利在內蒙古擁有牧場的資源條件，合作建設飼草料種植基地3.5萬畝，新建萬頭規模養殖場，力爭將該牧場打造成集現代種養、加工於一體的現代化混合所有制企業。