消除添加劑焦慮症
- 發佈時間：2015-06-18 05:32:54 來源：浙江日報 責任編輯：羅伯特
五花八門的添加劑成為眾多餐館調味攬客的利器，不少美食的背後都存在濫用添加劑和非法添加等問題。如何消除公眾對於食品添加劑“談添色變”的焦慮，光靠企業的自覺肯定是遠遠不夠的，巨大的利潤誘惑之下，總有人會鋌而走險。因此，要形成監管有力的市場運作機制，規範制約生産經營者嚴格遵守食品安全的有關規定。在下大力氣切實加強食品添加劑生産經營和使用監督管理的同時，還應嚴格食品添加劑新品種的安全性審核、完善食品添加劑標準和食品添加劑監管的法規和制度、加強食品風險監測和監督檢查等。要創新監管手段，不能再局限于一事一查的監管方式，需要考慮採取更加日常化、系統化的監管措施，以恢復公眾在食品消費方面的信心。
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