茶葉大量出口的“秘密”
- 發佈時間：2015-06-13 02:32:09 來源：農民日報 責任編輯：羅伯特
本報記者蔡茂楷
“是出口倒逼我們打造生態茶園，從源頭上把握茶的品質和安全。”談起生物多樣性茶樹栽培，福建八馬茶業公司董事長王文禮一臉慶倖。八馬公司位於全國著名的産茶大縣福建安溪縣，是國家級農業産業化龍頭企業，從1993年創業伊始，八馬茶便出口日本及東南亞各國。其中，日本1/3的高檔烏龍茶都來自八馬茶業。
面對嚴苛的品質把關，不少茶企都望而卻步，八馬卻迎難而上。作為福建首家被農業部列入品質追溯系統建設的茶業龍頭，從2002年開始，八馬公司推出茶葉可追溯系統，茶葉生産過程中用了哪些農業投入品，原料從哪來等等，都有詳細記錄。十多年來，八馬堅持將所有投入茶葉基地的農藥或化肥，事先送報日本做成份檢測，保證達到進口國的標準，這也是八馬茶葉能大量出口的“秘密”所在。
“最近幾年，茶産業快速發展，消費者的食品安全意識也越來越強，僅靠品質追溯體系遠遠不夠。”八馬公司副總經理林榮溪説。不論是歐盟、日本，還是國內的茶葉標準都在逐年提高，對於一直站在行業品質第一梯隊的八馬茶業而言，需要有更先進的茶園種植理念。
“一個好的茶園，最好是30%~40%的地塊用來種茶，60%~70%種樹、花、草等其他植物，這樣才能有機共融，和諧發展。”國家級非物質文化遺産鐵觀音代表性傳承人王文禮説。他敏銳看到，隨著茶園的老化，安溪縣一些茶園肥力變差，茶葉抵抗力下降，從而導致病蟲害發生頻繁，品質下滑。
八馬一直探尋茶園可持續發展的科學機理。通過不斷學習和經驗積累，八馬開始倡導生物多樣性的茶樹栽培方式，提出了“森林中的茶園”的種植理念。經過多年實驗，八馬實施農藥、化肥“兩減”技術，大力推廣綠色種植、綠色防控技術，向基地茶農提出減少用藥量，力爭減藥一半以上的具體要求。2萬畝茶園推廣了這一技術，一年多來，其中部分茶園實現了“一減一增”，即：成本每畝減少300元；品質提高一個等級以上，增收500元，合計每畝提高效益800元以上。茶農吃到了甜頭，一戶帶一戶，八馬所轄的1000多戶茶農紛紛仿傚，帶動了周邊農戶，也影響了整個安溪縣。
“建森林中的茶園，既是公司的發展策略，更是新時期消費者的內在需求，這條路我們將堅定地走下去。”王文禮説：“農殘合格率100%，連續6年位列安溪茶葉出口第一，納稅佔安溪茶産業的1/3。”八馬建“森林中的茶園”的理念，為公司帶來豐厚經濟回報的同時，也為有60萬畝茶園，涉茶人員90萬，茶業總産值超100億元的茶葉生産大縣安溪縣探索出一條新的發展路徑。
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