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一樣的茶園 不一樣的收入

  • 發佈時間:2015-03-24 03:29:32  來源:浙江日報  作者:佚名  責任編輯:羅伯特

  記者 施曉義 金春華

  縣委報道組 孫志華 孫麗雅

  松陽諺語:“早日擇是寶,晚日擇是草。”意思是説,早茶最寶貴,採摘要抓緊。春分剛過,我省産茶大縣松陽的11萬畝茶園裏,四萬名採茶女就忙碌在碧綠的山間茶園,和著山丘上的嫋嫋白霧,翩翩起舞採茶忙,好一幅生機勃勃的採茶春景。

  山還是那片山,茶園還是那片茶園,茶園里長出的金山銀山卻已不可同日而語——

  在縣茶葉辦提供的一張統計表上,我們看到:2010年到2014年,5年間松陽茶園面積增長到11.73萬畝,增長了7.6%;茶葉産量增長到10200噸,增長了12.9%;産值卻增長到9.05億元,增長了40.7%,遠遠超過茶園面積的增幅!

  5年間,松陽茶園面積基本穩定在11萬畝上下,但産值卻蹭蹭地往上竄。同樣的茶園,為什麼有了不一樣的收入?記者日前漫步松陽茶園,饒有趣味地進行了一番調查。

  少採茶還能多賺錢

  在我省的生態屏障——“九山一水一分田”的麗水大地上,松陰溪流經的兩岸,有一片面積達176平方公里的松古平原,這裡氣候溫和,雨量充沛,低丘緩坡連綿起伏,光、熱、水條件優越,成就了一片天然好茶園。春天裏,綠油油的茶園連綿起伏、宛如一望無際的茶海。

  松古平原所在的松陽縣,40%的人口從事茶産業,50%的農民收入來自茶産業,60%的農業總産值來源於茶産業。多少年來,這裡的農民以茶謀生;如今,同樣的一畝地,在他們手裏不斷地升值。

  “以前除了冬季,其他時間都在採茶,期望多點收入;現在,很多人夏季也不採了,採茶的時間少了,收入反而多了。”松陽縣高級農藝師李關俊説,以前茶農們種茶只求量,有新葉出來就採,特別是價格普遍較低的夏茶也照樣採賣。

  但是弊端顯而易見,每到春夏之交、病蟲害高峰期時,防控壓力特別大。而且由於連續抽芽,每批茶芽個頭都不大,價格賣得並不好。

  現在,每到五六月份春茶基本採摘結束後,茶農們就開始修剪茶樹,剪到基本不留葉。據李關俊介紹,這樣一來,病蟲就失去了藏身之所,茶園裏就基本不用農藥。儘管減少了夏茶産量,但是來年的春茶芽頭更嫩更飽滿,産量可以提高兩成,價格也更高。

  據了解,這一做法已普遍被松陽茶農接受,大部分茶園普遍可以增收兩到三成。

  專業分工提效益

  種茶大戶張民在板橋畬族鄉後塘村有70畝茶園。前幾年,像他這樣的大戶常常忙得團團轉;而現在他卻挺悠閒的,不僅不需要整天埋頭于茶園,還能騰出精力做起了茶苗商。

  他種植的“中茶102”是一種比較優質的茶種,在松陽目前種植的量還不是很多。張民就把30多畝修剪下來的“中茶102”的茶枝進行扦插培育,賣給需要的茶農。粗粗一算,這樣一年可以增收5萬多元。

  讓張民能夠如此悠閒快活,是近年來松陽茶産業漸漸成熟的專業分工,其中“茶園管理師”是最不可缺少的。張民就專門聘請了金村村的藍軍,茶園日常就交給他打理了,而藍軍則提供種茶、採摘、防治一條龍服務。

  在藍軍的管理下,近年來茶園基本沒有因為茶園管理、防治不到位等原因帶來減産;在這之前,茶園每年這方面的損失大概在5%左右。作為茶園裏的職業技師,藍軍一年能夠在張軍那裏領到四萬多元的工資。

  在茶葉大縣松陽,茶産業還細分出炒茶師、茶葉理髮師、茶苗商、茶工仲介等職業……在眼下的採茶季,最吃香的當然要數茶工仲介了。

  據測算,每年松陽全縣需要10多萬名採茶工,在天氣轉暖、新茶集中上市的時候,最高峰缺口達4萬名。年年採茶忙,年年人手不夠,逐漸催生出了專門提供採茶工的茶工仲介。新興鎮的方松明辦了一個人力服務站,今年從江西、安徽等地招引了5000多人來松陽做採茶工,目前已有1000多戶茶農排隊來預訂。

  茶工仲介對促進茶農增收,可幫了大忙。據縣茶葉辦介紹,白茶如果晚採十多天,鮮葉價格每公斤能跌去100多元。以往,因為採茶工緊缺,大約有兩成的春茶未能及時採摘,“黃金葉”變成了“婆婆草”。但因為茶工仲介的崛起,今年這種情況有望得到緩解。

  “茶葉理髮師”劉英俊專門從事茶園修剪工作,茶樹修剪得好,不僅不容易發生病蟲害,而且在下一波抽芽時,茶樹能長得特別好。他最忙的是在春茶採摘後的五六月份,“求助”電話一個接一個,去年兩個月賺了2萬餘元。

  專業化分工越來越成熟,支撐著松陽古老的茶産業不斷走向成熟,獲得日新月異的競爭力。

  茶園也在調結構

  松陽11萬畝茶園裏,除了烏牛早、白茶、銀猴、迎霜等,近年還引種了一些珍稀品種,黃茶就是其中獨佔翹楚的一個。

  “茶苗商”黃新平幾年前把黃茶引到松陽。如今,他所在的松陽縣五龍崗茶葉專業合作社種有1000多畝黃茶,每年還向外銷售黃茶苗100多萬株。

  “黃茶價格比一般的綠茶高,最大的相差十五六倍,平均每畝的産值可以達到4萬元,是全縣茶園平均畝産值的10倍左右。但是,黃茶比較精貴,不能在已經種過茶葉的地方生長,我們就找了10畝農田進行‘稻—茶輪作’。”黃新平説,目前他們合作社僅生産黃茶苗,每年的産值有100多萬元。

  茶的品種也在不斷豐富。新興鎮上安村村民闕增明原來只加工生産一般的綠茶,後來看到外地市場紅茶賣得行俏,就轉而加工紅茶。

  據他介紹,售價在每斤100元左右的綠茶所用的茶青,如果加工成紅茶的話,價格能提高三至五成。如今,新興鎮已有百餘家茶農加工起了紅茶。

  茶園的銷售結構也在變,以前只管賣茶,現在還可以賣茶景。漫步松陽茶園,可以看到不少地方變成了遊玩的景區、健身的賽區。

  新興鎮率先在1.2萬餘畝的生態茶園中建起長達10多公里的綠色廊道,開發“陸上慢騎行遊賞”旅遊項目,曾舉辦了中國浙江自行車系列公開賽,各地的遊客也蜂擁而至。許多人親眼目睹松陽茶的綠色環保製作過程,情不自禁地多買幾包茶葉回去送親友,自然而然地帶動了茶葉銷售、茶農增收。

  據縣風景旅遊局介紹,去年來松陽茶園旅遊的有20多萬人次,足足增長了兩倍。今年開春以來,外地遊客來松陽也很踴躍,不僅有上海、杭州等地的遊客,韓日等國的遊客也不少。

  ■ 連結

  松陽地處中國綠茶主産區皖、浙、贛金三角腹地,又與閩北的綠茶産區相鄰。1993年,松陽縣創建了浙南茶葉市場,經過多年擴建,目前已建成了佔地140余畝、店面304間、攤位1萬餘個的大市場,全國絕大多數省(直轄市)的5000余名茶商雲集松陽。2014年,浙南茶葉市場交易量達到7.66萬噸,交易額46.15億元,交易量12年和交易額連續8年居全省同類市場首位,是全國最大的綠茶産地市場。

  近年來,隨著市場知名度的增大與茶葉交易量的上升,松陽縣逐年健全了電子商務、資訊網路和倉儲物流等交易設施,創建綠茶價格指數發佈平臺,規範管理,為廣大茶商交易、傳播茶界資訊、交流茶經搭建了平臺。

  與此同時,為了給茶農提供更好的茶葉交易平臺,根據茶葉生産特點,松陽在各重點産茶鄉鎮建立了10個茶青市場,全縣80%以上的鮮葉通過茶青市場流通,使茶農獲得最佳效益,調動了茶農的種茶積極性,促進了種植規模的發展,有效推進茶産業專業化和集約化經營。

  為了進一步提高市場佔有率,松陽實行産銷聯姻,本地茶商們先後在杭州、上海、成都、天津、濟南等省市建立了60多家專賣店,大大加強松陽茶葉與全國大市場的對接。

  2012年,浙南茶葉市場在全省率先推出茶葉交易溯源系統,實現茶葉從“茶園到茶杯”、“茶杯到茶園”的生産、流通、消費全程雙向監控。

  去年,浙南茶葉市場進一步拓展市場,整合資源向網路市場進軍,于3月上線啟動運作浙南茶葉市場網上商城,並於當年底交上了銷售額5498萬元的成績單。

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