大閘蟹是這樣養成的
- 發佈時間:2015-04-15 01:30:50 來源:農民日報 責任編輯:羅伯特
編者按:世界各大江湖中,共有300多種螃蟹,其中可供食用的大約20來種,而最負盛名的要數中國的大閘蟹。截至2014年末,全國大閘蟹養殖總面積達1200萬畝,總産量約70萬噸,年産值達500億元。大閘蟹出身於崇明島長江口水域,對水質和氣候環境要求極高。先有原種,才有良種,只有良種良法才能培育出優質的大閘蟹。我國僅有3家國家級原種場,安徽永言河蟹原種場便是其中之一。為提高養殖戶效益,本期特邀請中國漁業協會河蟹分會副會長、安徽永言河蟹原種場場長錢永言專門為養殖戶介紹大閘蟹良種培育的專業技術知識。
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