日常食醋的4個禁忌
- 發佈時間：2015-04-06 09:31:09 來源：中國民航報 責任編輯：羅伯特
正在服用某些西藥者不宜食醋。醋酸能改變人體局部環境中的酸鹼度平衡，這樣會使患者服用的某些藥物不能發揮作用。磺胺類藥物在酸性環境中容易在腎臟中形成結晶，因此服用此類藥物時不宜食醋。正在服用碳酸氫鈉、氧化鎂和胃舒平等鹼性藥物時，也不宜吃醋，因醋酸可中和鹼性，使藥物失去療效。
在服用“解表發汗”的中藥時不宜吃醋。醋有收斂之性，祖國醫學認為，醋能收斂。在“解表發汗”的中藥，如復方銀翹之類的藥物進入人體後，促進人體汗孔打開發汗排毒，但遇到醋會發生改變，醋會引發人體汗孔的收縮，還會破壞中藥中的生物鹼等有效成分的正常治療，從而干擾中藥“解表發汗”藥效的發揮。
胃潰瘍和胃酸過多的患者不宜食醋。醋含有豐富的有機酸，進入人體後，會促使胃液增加，增強胃酸的消化功能，但由於其含有的豐富的有機酸進入人體胃部後，會腐蝕胃腸黏膜，從而加重潰瘍病的病情，並且會使消化器官分泌大量的消化液，加大胃酸的消化運動，使胃酸增多，潰瘍加重，故這類患者對醋的食用要有禁忌。
對醋過敏及低血壓患者不宜食醋。因食醋而導致身體出現過敏，如皮症、瘙癢、水腫、哮喘等症狀體質的人群以及一些對醋有不適者應謹慎食用，防止由於食醋而引發過敏不適。低血壓患者食醋會導致血壓降低，引起頭昏、頭暈、頭疼、全身疲軟等不良反應，故低血壓患者對醋的食用要有禁忌。（本報綜合）
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