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夜間營業額不到1000等於白幹

  • 發佈時間:2015-03-30 14:29:31  來源:山東商報  作者:佚名  責任編輯:羅伯特

  近日,本報刊發了佳合樂24小時連鎖便利店(簡稱佳合樂超市)20多家門店全部閉門歇業的報道,佳合樂超市敗走泉城,資金成為壓垮其的一根稻草。而這家主打全天候營業的便利店曾經是濟南“24小時俱樂部”的成員之一。那麼,如今,濟南24小時營業的社區便利店生存狀態如何呢。本報記者調查後發現,當前濟南市區的便利店已達300多家,他們中的多數要麼放棄24小時營業,要麼在慘澹經營,而盈利可觀的則屬於優秀者。 實習生趙曼劉曉君

  多數便利店至淩晨就關門

  據統計,濟南市區當前便利超市有300多家,並且仍在繼續擴張中。不僅是大型超市在不斷發展,很多小型的便利店從去年也開始嶄露頭角。多位業內人士告訴記者,去年是濟南市社區便利店的快速發展期,一年增加了100多家。從去年3月份開始進軍濟南社區的倍全便利店,一年左右的時間已經開了38家店,並且許多社區竟開設了2家便利店。這家企業的一位管理人員向記者透露,倍全便利店目前仍在高速擴張中,年內將達到100到150家。

  記者走訪華強廣場一層鮮百惠便利店,一位店員告訴記者,“我們這裡的營業時間基本和華強廣場差不多,我們會比華強廣場上班早半個小時,一般是8點10分,晚上的營業時間會到7點,而誠基中心的門店則營業到晚上12點,那邊人多,生意好,但是過了12點後,基本沒人來買東西,晚上營業根本不賺錢。”另一家名為“7—12”的便利店的店主也告訴記者:“我們是個體戶,一般營業時間是早6點到晚10點30分,晚上是不營業的,成本太高,買東西的人太少,再加上用電和人工的成本,根本不掙錢,反而會賠錢。繁華地段是可以考慮24小時營業的,濟南夜生活並不豐富,一般的超市都不會選擇24小時營業,營業到晚上10點30分,人就比較少了。”

  在濟南開了將近兩年時間,卻在年前倒下的佳合樂超市,現已被一家名為“趣購24小時便利店”(以下簡稱趣購)的超市收購4家收益較好的店面。據了解這4家店面還處於半營業狀態,目前只有一家店是24小時營業,其他三家店也僅僅是白天營業。

  記者走訪了濟南多家社區便利店,有加盟也有私營,但是記者發現真正24小時營業的沒有幾家。

  夜間營業額不到1000就等於白幹

  佳合樂超市並非是濟南第一家倒下的24小時便利店,2014年6月份,曾經以24小時營業作為主打口號、在濟南堅持了十幾年的萬泉超市退出市場,當時就引起了業界對濟南24小時便利店整體生態的關注。佳合樂超市的董事長黃某某曾經在接受媒體採訪時表示,“便利店24小時營業成本至少要比普通便利店高1/3,而另一位業內人士也表示,隨著房租的不斷攀升,便利店的營業成本也在不斷增加,而夜間經營的成本佔有很重要的一部分,水電費、房租成本、再加上店員工資、貨物損耗,一個店如果要維持收支平衡,夜間營業收入就不能低於1000元。”

  當然,24小時營業是否合算也與店面的地理位置有很大的關係。趣購便利店一家分店的負責人告訴記者:“其實算一下,如果位置好,便利店夜班不會賠錢,反而是掙錢的。”他告訴記者,“就像有些店面在晚上12點前人流量是非常大的,這個時候安排好時間,營業額還是非常可觀的,即使後半夜人少也是只賺不虧的。再比如在世茂附近夜生活是非常豐富的,12點以後便利店的人流量也是很可觀的。”

  “52week便利店是一家超市+快餐的創新便利店,我們的營業時間是24小時,晚上的生意還算不錯,營業額差不多是1000多,”52week便利店的一位店長告訴記者。隨後記者來到一家倍全便利店,這家店長告訴記者,“倍全便利店是年後開始24小時營業的,我們一天的營業額大概在5000多,晚上的營業額是1000多。如果晚上營業額少於1000元,那就等於白幹了,可能也不只是白幹,賠錢都有可能。”

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  濟南便利店競爭白熱化

  便利店這種商業模式的前景是,不僅零售大鱷在關注便利店,許多其他領域的商業巨亨也在關注便利店的發展。而網際網路的快速發展,O2O和C2B這些新型商業發展模型也促進了便利店的全面發展。

  據了解,許多快遞公司已經加入到便利店的行業中來。像韻達快遞已重塑與便利店合作模式,韻達快遞25日宣佈與上海良友便利連鎖有限公司(以下簡稱“良友便利”)簽訂戰略合作協議,開啟韻達零售業O2O和C2B雙向業務合作模式的全國佈局,搭建全國零售配送平臺。與良友便利達成合作後,消費者可在良友便利店線上下單,韻達通過與良友便利的系統數據對接,安排快遞員前往就近便利店取貨完成末端配送。

  去年年底以來,在快遞行業發展迅速的順豐速運也開始試水自營便利店。從深圳開始,陸續在國內一些城市開設便利店,這些便利店除了經營快遞業務,還兼做零食銷售等業務,這在當時被看成中國民營快遞業加快向社區終端滲透的一個信號。

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