在恒豐路601號的上海梅林正廣和股份有限公司內，有一間裝修一新的“梅林”産品陳列室。架子上，分門別類地展示著豐富的産品線，從罐頭到糖果，從味精到蜂蜜，從肉製品到飲用水，老字號品牌悠久的企業歷史和深厚的文化底蘊，從中可見一斑。

　　雖然從罐頭起家，可在陳列室中，肉類産品佔據了非常醒目的位置。這，也與“梅林”的企業目標相符——聚焦肉和肉製品的發展，打造全國大型的肉製品企業。

　　肉製品行業關乎民生

　　中國人愛吃肉，這是不爭的事實。有數據統計稱，中國每年要宰殺近7億頭豬，平均兩人吃一頭，豬産量佔世界的50%，是世界吃豬肉第一大國，也是豬肉産銷第一大國。

　　而豬肉的新鮮與否、安全與否，也與老百姓的日常生活密切相關。從種豬培育到飼養管理、飼料生産、疫病防治、屠宰加工、儲存、運輸等，有太多環節需要嚴格有效的管控，否則可能出現注水豬、病死豬、藥物殘留豬等諸多問題。在這種情況下，急需一家有成熟技術、有資金支撐、有社會責任的“三有”企業，來生産放心肉、品牌肉，承擔起民生的重任。

　　“梅林”管理層敏銳地看到了這個市場，從多年前就開始聚焦肉和肉製品。通過一系列戰略發展和産業升級，今天的“梅林”已擁有肉類、肉製品、綜合食品、飲用水四大系列，一百多個品種。2014年，肉、肉製品在主營業務中的比重，已從原來的30%增加到了60%以上。

　　“梅林”是如何做到的？

　　內生增長與融資收購

　　戰略融資收購，是一種方式。在“梅林”上市後第一次再融資之後，企業向光明食品集團收購了部分優質資産，“愛森豬肉”就在那波收購潮後被納入旗下。

　　此後，企業又將目光瞄準了“蘇食”。江蘇省食品集團有限公司是江蘇省內的老牌肉品生産銷售企業，肉類業務線擁有廣泛穩定的銷售渠道和優秀的管理團隊。在江蘇省內，蘇食在肉産品市場上，具有穩定的銷售份額，區域競爭優勢明顯。收購後，“梅林”可利用蘇食這些渠道資源，大力推進企業擴張，增強銷售輻射範圍。

　　於是，2012年，“梅林”花了5.5億元，完成了對蘇食肉類業務資産的收購，並持有60%股份。“蘇食的分銷很強，幾乎所有的地級市都有其分銷公司。這次收購等於收購了江蘇市場，也收購了整合江蘇市場的平臺。”梅林股份原黨委書記、總裁應國強説。

　　此外，“梅林”將業務定位規劃為“上控資源、下達渠道、中間協同、提升食品製造能級、把握兩端、控制核心資源、服務流通”。為了達成“上控資源”，企業投資1.8億元，建造中國最現代化的種豬場，為“十二五”規劃中的“20家國家級的種豬場”之一。

　　公司內生性增長，是另一種方式。2014年，“梅林”完成上市後三年內第二次再融資，募資10.1億元，加強肉食品産業鏈與食品分銷雙主業，主要就以內生性增長為主。募集資金中的3億元，用於補充流動資金，另外7億元則用於實體經濟的基礎改造和産業升級，比如“上海市種豬場崇明分場建設項目”、“海豐畜牧場建設項目”、“愛森優選”直銷連鎖門店拓展、“光明裏”食品專營零售終端建設等八大産業項目。

　　經過這次募資，“梅林”進一步發展了雙主業，擴大了種豬和生豬養殖規模，提升了罐頭和灌腸類肉製品加工産能。如今，“梅林”肉與肉製品加工産能，已從6萬噸提高到了15萬噸以上，公司新增了28億元至30億元左右的銷售，帶來了1.8億元到2億元的凈利潤。

　　3000萬元等於2.5億

　　作為一家早在1958年就作為“反浪費”典型而登上《人民日報》頭版頭條的企業，“梅林”在發展雙主業的同時，非常注重與國家的産業導向保持一致，即“用最少的投入，實現最大的産出”。

　　上海梅林罐頭食品廠的技術改造，就是最好的案例。這家位於軍工路的工廠，是上海高端製造業的一面旗幟，技改前全廠産能為2.5萬噸，但生産能力已經超負荷，工人已是2個班頭對翻生産了。

　　通過“生産技改項目”，工廠購買設備、改造廠房、合理佈局生産場地、增加自動化程度，以此提升了生産能力。比如，原來有4條午餐肉流水線，如今增加到了8條；八寶飯罐頭，原先一天生産8噸，現在達到24噸；原先工人手工裝箱，現在引進了法國公司全自動機械包裝，提高了設備能級，流水線上的工人也減少了一半。

　　在工作效率提高的同時，機械化生産也解放了勞動力，職工的工作熱情大大提升。當新的自動化流水線開始運作、機械手開始熟練裝箱時，有位工人感慨地説了這樣一番話：“到廠裏那麼多年，以前都是人工操作，感覺自己是苦力。今天到新車間上班，看著全自動流水線，才覺得自己是真正的上海産業工人。”

　　通過改造，該廠産能從2.5萬噸提高到了5萬噸，實現了翻番。這樣的改造，花了多少錢？應國強比劃了一個數字：“3000萬元。”如果重新建造一個産能2.5萬噸的工廠，要花多少錢？“買土地，建廠房，至少2.5億元。”

　　用3000萬元，“梅林”做到了2.5億元才能做的事。作為一家上市公司，這是對股東的最好回報。作為一個老字號品牌，這是對前輩留下財富的珍惜，對“梅林精神”的傳承，對品牌價值的提升。本報記者 金旻矣 通訊員 許喆群