淄博2家肉及肉製品企業上黑榜
- 發佈時間：2015-03-13 05:34:12 來源：大眾日報 責任編輯：羅伯特
□記者 劉磊 報道
本報淄博訊 近日，記者從國家食品藥品監督管理總局網站獲悉，在其公佈的食品藥品監管總局2015年第一期食品安全監督抽檢資訊中，共抽檢肉及肉製品2635家企業的5967批次産品，其中，臨淄廚樂食品廠生産的一批三文治火腿腸大腸桿菌超標，博山馨晟康真空食品廠生産的精肉香腸苯甲酸不合格。
據了解，國家食品藥品監督管理總局本次抽檢發現的主要問題包括:一是微生物污染問題。涉及産品主要是糧食及其製品、肉及肉製品、飲料等，不合格問題主要是菌落總數、大腸菌群等指示性指標超標。二是超範圍超限量使用食品添加劑問題。主要涉及肉製品、酒類中的甜味劑、色素等。三是部分保健食品産品功效(標誌性)成分指標不合格問題。主要涉及總黃酮、總皂苷、粗多糖等。以上問題産生的主要原因是部分生産經營者在生産、流通、餐飲環節存在原料把控不嚴、操作不當、清洗消毒措施不到位、衛生條件把控不嚴等現象，也存在以次充好、偷工減料、違規使用食品添加劑的情況。
淄博市各級食品藥品監管部門已對不合格産品及其生産經營企業及時依法查處，並責令違法生産經營企業及時採取措施，督促食品生産經營單位認真落實主體責任，防控食品安全風險。
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