讓北方人吃到熟透了的南方水果
- 發佈時間：2015-02-17 08:32:14 來源：農民日報 責任編輯：羅伯特
王美玲
春節到，北京市民有口福了。因為他們將能吃上由首農集團南口農場在本地種植的南方水果了。
眾所週知，人們總覺得市面上買到的南方水果不好吃，比如香蕉，吃起來感覺比較生澀。這是由於運輸路途
遠、水果保存困難等原因，南方水果大都是在尚未完全成熟時就採
摘下來運往外地的，再通過人工手段催熟。而在北方種植南
方水果後，
就沒有這個問題，因為是等徹底熟透之後才採摘，也就是所謂的“樹熟”。
南口農場旗下果林公司實施“南果北種”項目以來，如今已引進10余個“南果”品種，年産量達五六千斤。
與蔬果種植打了33年交道的果林公司生産部部長劉春生説，在北方種植南方水果，生長週期一般是南方的兩倍左右，需要6個月甚至更長的時間才能熟透。“由於南北方氣候有差異，所以我們通過人為調控植物的生長週期，讓水果積聚更多的營養成分，這樣種出來的水果自然熟透，口感上也會更好吃。
如今，果林公司的溫室裏已引進了番石榴、蓮霧、台灣青棗、枇杷、柚子、檸檬、木瓜、香蕉、無花果等十幾種“南果”品種。
劉春生説，溫室種植的“南果”成本較高，主要針對採摘消費群體，圖個新鮮的市民適合前來品嘗購買。“咱這‘南果’都是‘樹熟’，當然汁多果甜了。”説起自己親手種植的“南果”，劉春生很得意。技術人員都是讓果子“笨鳥先飛”，延長“南果”的生長期，這樣植物可以更多地依靠光合作用和發達的根系積累營養物質，這樣長出來的水果才會更好吃。
春節假期到了，經過生長期的調控，到了果林公司番石榴、柚子、檸檬和台灣青棗收穫的時候了。“這是我第一次採摘柚子，以前都在超市買，從沒見過柚子的葉子長得這麼有趣。”在果林公司的柚子溫室大棚裏，市民李女士開心地説，帶著孩子來採摘，我們一起長知識了。
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