農業部日前印發了《關於進一步調整優化農業結構的指導意見》，這是新時期農業轉方式、調結構的一份指導性文件。文件明確了調整農業結構的6項任務，即調整優化國家糧食安全路徑、區域生産力佈局、糧經作物生産結構、種養結構、産業結構和産品結構。如何看待糧食生産和結構調整的關係問題？記者採訪了農業部發展計劃司司長葉貞琴。

　　葉貞琴表示，必須跳出糧食生産與農業結構調整非此即彼的思維定勢，走出一條協調發展、相互促進的新路來，要把穩定糧食産量作為前提，把提升糧食産能作為根本，構築穩固牢靠的國家糧食安全保障體系。基於此，文件提出了“確保穀物基本自給，口糧自給能力達到100%”的目標。同時，文件將發展糧食生産作為調結構的重點任務之一，提出要以“藏糧于地、藏糧于技、藏糧於民”為著力點，調整優化確保國家糧食安全的實現路徑。

　　結構調整也是問題導向的順勢而為。我國農業發展數量與品質、總量與結構、成本與效益、生産與環境等方面的結構性矛盾依然嚴重；資源環境硬約束與生産發展矛盾日益凸顯，資源條件已經繃得很緊。農産品品種品質結構與居民消費快速升級不適應，優質化、多樣化和專用化的農産品發展依然滯後；種養結合不緊、迴圈不暢問題日益凸顯，糧經飼結構不合理，種植業與養殖業配套銜接不夠，地力下降與養殖業糞污未能有效利用並存；一、二、三産融合不足，農業比較效益低，農産品加工水準和轉化增值率依然偏低。這些問題，成為了結構調整的突破口。

　　此次文件開宗明義地提出“進一步調整優化農業結構絕不意味放鬆糧食生産”。文件提出樹立大生態、大食物、大市場、大農業、大科技的新理念，引導農民念好“山海經”、唱好“林草戲”、打好“果蔬牌”，以新理念引領農業向廣度、深度進軍，為農業發展拓展更大的空間。今後，農業發展空間將不僅限于在耕地上作文章，還將“上山下海”、面向整個國土。

　　新一輪調整還更加突出可持續發展。第一輪結構調整主要是為適應農業生産的自然條件；第二輪不僅考慮了自然條件，還兼顧了經濟發展水準、市場需求。而本輪結構優化既基於自然條件、經濟水準、市場需求，更突出生態環境、突出可持續。為此，文件提出要以農業資源環境承載力為基準，因地制宜，宜糧則糧、宜經則經、宜草則草、宜牧則牧、宜漁則漁，提高農業生産與資源環境匹配度。

　　針對近年來我國居民消費結構升級，對牛羊肉等動物性産品消費劇增的現象，文件統籌考慮糧食作物、經濟作物和畜牧業生産，作了“大力發展草牧業，形成糧草兼顧、農牧結合、迴圈發展的新型種養結構”等安排。葉貞琴認為，這兼顧了保障主要農産品有效供給和保護資源環境，通過發展草食畜牧業，能更好地滿足我國食物消費結構升級的需要。